蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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风卷江湖雨暗村，四山声作海涛翻。
溪柴火软蛮毡暖，我与狸奴不出门。
僵卧孤村不自哀，尚思为国戍轮台。
夜阑卧听风吹雨，铁马冰河入梦来。
竹径倚江开，思君故一来。索居人易老，尘世几怜才。
说剑杯堪引，裁诗漏更催。不须占太史，象纬自昭回。
朔雪驱将残腊去，东风放出新晴。绣衣瑞彩照岩城。江天收宿霭，湖水动春声。要净狐嗥并鳝舞，未烦鹤怨猿惊。元龙老气正峥嵘。毫端肤寸润，野烧绿痕生。
既搦尔管，亦抚尔琴。嗟我诸友，东西北南。言笑云云，实谐我心。
南庄小筑沛丰新，乔木堂高燕雀频。亭外竹松供野色，云中鸡犬隔红尘。
樵歌归唱山坡晚，社酒传杯故旧亲。谩说桃源风景异，花开长见万年春。
一镫五夜永蓬庐，半照呜机半读书。毕竟孤儿蹭蹬老，九原遗恨定何如。
不醉醇醪已十霜，诗情酒思瘦耶狂。如何明月人千里，宛在蒹葭水一方。
纳海吐霞生野癖，草玄飞墨带芝香。长年饱植琅玕树，郁起云间双凤凰。
逸轨高标不可扳，风流人物晋唐还。胸襟磊落尘埃外，尊酒淋漓笔砚间。
英气一朝归碧落，高文千古映青山。穗帷莫奠知音泪，极目楼边有愧颜。
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