蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
登临不但为山水，玉节政尔观民风。因君引我看胜处，诗在千山烟雨中。
长淮渺渺烟苍苍，扁舟初脱隋渠黄。平生见此为开眼，况复乞身还故乡。
嗟余涉世诚已拙，径步不虞机阱设。空馀方寸炳如丹，北望此时心欲折。
楚天清晓作轻寒，黄芦着霜声正乾。川回金碧隐窣堵，风远钟磬闻龟山。
橹声呕轧归何处，笑指江皋寻旧路。松菊荒芜欲自锄，盗贼颠翻非所惧。
蟹螯菊蕊风味遒，且须为尽黄金舟。世间种种如梦电，此物能消万古愁。
初谓鹊山近，宁知湖水遥？
此行殊访戴，自可缓归桡。
湖阔数千里，湖光摇碧山。
湖西正有月，独送李膺还。
水入北湖去，舟从南浦回。
遥看鹊山转，却似送人来。
偕老刚符百十龄，相期白首影随形。无端骨肉分三地，遥比河梁隔两星。
莲子房深空见薏，桃花浪急易飘萍。遥知手握牟尼串，犹念金刚般若经。
尚食频供素膳回，金壶仙酝不曾开。君王嗜道浑忘味，佳果何劳远贡来。
指天有约公莫舞，后入者臣先者王。
此日鸿门判生死，战场咫尺华筵里。
汉王若失我为禽，宝玦无光玉剑起。
覆卮壮士怒酒醺，芒砀山北愁归云。
一双玉斗正飞屑，汉王间道驰至军。
跫然何处客，可是似人音。山月以为烛，松风聊作琴。
醒眠知漏永，醉墨自禅深。为语群居者，应同此夜心。
唐宋之间五十祀，六姓一十四天子。一镇东南屹然峙，乃与五代相终始。
夹马营，真人生。华山隐者堕驴笑，天下从今始太平。
翩然卷甲输归诚，铁券金瓯垂令名。天意亡唐不可挽，固知神器难力征。
又况东南地势难与西北争，后来南渡嗟何成。谋国岂合学孤注，竖儒乃议勤王兵。
君王智略济神武，与民休息成乐土。莽莽中原纷弈棋，烽火漫天震鼙鼓。
六桥风月圣湖烟，百万生灵独安堵。怜才一事更可人，足使孤寒皆气吐。
司勋毷氉一青衫，文绮蒲轮来幕府。钱塘祠宇肃清高，灵气英风照千古。
时清将种更儒巾，子孙世列清华谱。兰芽瑜珥何联翩，灵运诗篇先述祖。
即今遗像俨须眉，纸上飒爽来英姿。锦裘骏马好结束，想见江东转战时。
