蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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疏泉灌空畦，折柳樊小圃。关心有幽事，寄意在衡宇。
但恐经纶人，兹焉忽高举。慎勿厌荷锄，烟蓑湿春雨。
溟南见说筑金台，长揖诸侯壁上来。地险分明形似米，天骄窃据势如嵬。
愁登广武论刘项，倦向梁园逐马枚。却听雄风归楚望，聊当饮至一衔杯。
我亦悲歌士。忆当时、青云结客，黄沙射雉。三十行年豪气尽，川上低徊流水。
看遍了、江山如此，圆缺阴晴今古共，达人心、那不如灰死。
知我者、二三子。
已曾三食神仙字，笑饥蟫梭巡雪案，消磨败纸。不断车雷喧客枕，欲借杜家聋耳。
更无奈、别人燕市。满目风烟兄弟感，夕阳中、长揖分行止。
都付与、画图里。
三月樱花时，仙京盛裙屐。曲槛忽逢春，似作海东客。
老农呼妇呼孙子，齐上沟车踏河水。浪走源头雪霰飞，天翻脚底风雷起。
飒飒昆明龙蜕骨，宛宛常山蛇顾尾。倏尔盈科叹水哉，激之过颡由人耳。
吼声㶁㶁河伯怒，苗色芃芃田畯喜。阿香滴瓢苦瑟缩，鲛人泣绡无尺咫。
苏枯辛活庄子鲋，腾空如化琴高鲤。东村桔槔不亦劳，西邻辘轳安足拟。
忘机却笑抱瓮夫，巧制端从斲轮氏。天心普顺固无边，人力强为终有已。
欲令田野息愁叹，要在庙堂能燮理。五风十雨岁穰穰，弃置沟车如敝屣。
寺门缥缈对青云，云里钟声落涧闻。
白昼蛟龙时并见，青山麋鹿晚双群。
殿开碧雾千峰湿，窗挂香泉独树分。
明发长安万余里，落花尊酒暂留君。
白昼蛟龙时并见，青山麋鹿晚双群。
殿开碧雾千峰湿，窗挂香泉独树分。
明发长安万余里，落花尊酒暂留君。
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