蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
权师纯孝人，精诚动坤轴。庐墓冽寒泉，色照师眼绿。
守此不动心，种彼无瑕玉。湛净涵一德，清凉压三伏。
漱齿回馀甘，烹茶发新馥。浣衣颒面馀，灌溉蔬畦足。
他年功用成，虹气森岩谷。何时怀璧来，不必藏韫椟。
摩挲坏衲中，出示老尊宿。
句漏当年，早金鼎、丹砂九转。无人识、人间仙令，人家仙眷。
碧雾衣凉风蝶舞，红莲饭熟荷蜂幻。看初阳、台上又斜阳，苔花满。
占一角，湖山半。望两朵，罗浮远。笑曼都未醉，流霞注碗。
古井照星云母冷，灵泉浴日玻璃暖。想天坛、明月鹤归来，吹鹅管。
君宜厚自重，绝似前金陵。
城南萧寺古池冰，爱月游人到未曾。有客近从梅里至，红毬双送佛前灯。
唐家画法竹最多，干叶每贵施青螺。崔徐唐赵杂花鸟，五代变更初李颇。
阎梁诸作皆妙绝，独许苏文成一窠。元盛先称赵李辈，房山京兆俱名代。
当时声耀动林府，脱颖壶仙犹狡狯。壶仙昔自燕吴归，气吞云梦光陆离。
三湘七泽隘胸宇，尺璧寸珠安苟施。沧洲老人探骨髓，腕臂一扫秋风随。
遂令毫楮盈四座，快饮肆意令人嗤。昨为黄郎写高节，缘追卓劲犹奇绝。
六经百史意莫传，建安青田事明灭。幽繁但诧充栋辞，寂寞秋潭写空月。
况此超尘泾渭空，断崖绝壁春雨丛。黄州嶰谷今几种，落笔独我先推雄。
云箨风根象麓趣，融扁拨?俱蚕虫。夏山百叠水千尺，夜雨萧骚太阴黑。
展卷挑灯谒我题，尚恐风雷惊四壁。勿谓长竿无钓纶，沧洲白头犹我惜。
斩新花木轩窗外，依旧楼台烟霭中。
永夜篝灯元自照，故人尊酒偶然同。
明年此日看腾踏，先数班杨赋律工。
大钧播群物，壤壤劳吾生。得酒足痛饮，何用身后名？
所以戒饮酒，岂矫世俗情？昨日足欢笑，今日愁思盈。
多见桃李花，语乱作棘荆。反以饮召欢，何以忘亏成？
靡谷汉诏切，丧邦周诰明。奚必宇宙内？独有屈子平。
