蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
俄同云兮蒙密。此时骚切阴风生，先过金殿有馀清。
信宿婵娟飞雪度，能使玉人俱掩嫭。皓皓楼前月初白，
纷纷陌上尘皆素。昨讶骄阳积数旬，始知和气待迎新。
匪惟在人利，曾是扶天意。天意岂云遥，雪下不崇朝。
皇情玩无斁，雪委方盈尺。草树纷早荣，京坻宛先积。
君恩诚谓何，岁稔复人和。预数斯箱庆，应如此雪多。
朝冕旒兮载悦，想笞笠兮农节。倚瑶琴兮或歌，
续薰风兮瑞雪。福浸昌，应尤盛，瑞雪年年常感圣。
愿以柏梁作，长为柳花咏。
冬岭森瑶林，积雪缟绝壁。天飞失孤鸟，万境归一寂。
何物行路人，旅骑犹历历。天高人事异，长途未遑息。
独有高居朋，纶巾座方适。幽观失欢喜，感遇相劳逸。
孤舟尽日横，桂楫空倚石。立待东方暾，迢遥思无极。
三落冬冬鼓。记今宵、十年师友，剪灯而语。酒映须眉人欢喜，那更三星在户。
簿醉也、平生堪数。廉让泉清曾共饮，古之人、默默心相许。
荼与荠、孰甘苦。
茫茫何处吾乡土。念江南莺花风月，可成宾主。介母莱妻同此愿，促买半山荒墅。
偕隐者、久安贫窭，仕宦人生须自量，再因循、可有丝毫补。
难道是、匆匆去。
三饮幽人发浩歌，百年风月属予多。此身不是乾坤蒂，留我苍天欲若何。
楼前杨柳雨初晴。长河新水平。南风五月彩舟轻。
天涯送尔行。
杨子渡，石头城。大江天际横。萋萋芳草不胜情。遥天一雁明。
泰山高，群岳之长帝所褒；眷来烟雾相亏蔽，丛薄时闻狐虎嗥。
风景一至朱明盛，碧空澄霁妖兽逃；五十馀盘天孙座，俯临万象见秋毫。
十洲三岛在咫尺，召集仙人奏云璈；仙人手酌流霞杯，荐以三千度索桃。
桃花桃子开又结，泰山之高高莫埒。
流水高山一曲琴，松涛竹籁和清音。都从静里参谐趣，谁识仙翁太古心。
素公大草希二王，瘦肥齐骋偕颠张。就中学力乃独到，零陵万叶松烟芳。
绿天百丈围僧房，老僧笔破云蓝光。奔泉抉石掣不得，迄今如见惊龙翔。
亘垣新种青千章，油衫宵卷凉风凉。博山炉烧沉水香，临池神注壁坼劲，蟆蛇一洗坡谷病。
