蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
百折崎岖岭路头，一环清駃石间流。须君净洗南来眼，此去山川胜北州。
夜禽惊晓散，春物受寒催。粉署生新兴，瑶华寄上才。
今晨品义尊，公酒正如此。
太常家有此段奇，销得不斋醉如泥。
但恨今无遏云曲，送我菖蒲一杯绿。
我生不愿六国印，但愿耕种二顷田。
田中读书慕尧舜，坐待四海升平年。
却愁为农亦良苦，近岁征役相烦煎。
养蚕唯堪了官税，卖犊未足输米钱。
虬须县吏叩门户，邻犬夜吠频惊眠。
雨中投泥东凿堑，冰上渡水西防边。
几家逃亡闭白屋，荒村古木空寒烟。
君独胡为有此乐，无乃地迩秦溪仙。
门前流水野桥断，不过车马唯通船。
秧风初凉近芒种，戴胜晓鸣桑头颠。
短衣行陇自课作，儿子馌后妻耘前。
白头虽复劳四体，若比我辈宁非贤。
旅游三十不称意，年登未具粥与灊。
便投笔砚把耒耜，从子共赋《豳风》篇。
《书》名达四方，掌之周外史。曷言乎书名，毋乃小序是。
马郑注《漆经》，大义已及此。古文虽未见，序先畅厥旨。
云何宋诸儒，深文共排毁。吾闻《国史》言，序《书》自孔子。
哀哉秦火后，未亡亦仅尔。苟属圣人言，亦当存其似。
不见小戴文，《礼》家以取士。何独《诗》《书》序，攻者后先起。
持论绝不同，意气极相得。每见不能去，欢笑辄竟夕。
西州门前路，尔我留行迹。相送至数里，独返犹恻恻。
小桥分手处，驴背斜阳色。千秋万岁后，于此滞魂魄。
为君诗常好，世论实不易。梦中还残锦，才尽空自惜。
凭从画眉手，折寄镜台前。
剪就冰绡月影团，不须多羡女乘鸾。君王瑶札亲题处，一样蟾花点点丹。
