蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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我有严湍思，怀人访故台。客星依钓隐，仙石逐槎回。
倒影含清沚，凝阴长碧苔。飞泉信可挹，幽客未归来。
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桧之水兮悠悠，深有鰋鲤兮浅有鲨与鯈。桧为楫兮松为舟，其钓伊缗兮人谁女尤。
桧之水兮娟娟，并葭吟风柳含兮扬烟。有鲔在穴兮有鲂在渊，其钓伊丝兮人谁女愆。
桧之水兮浪浪，泳之沄沄兮浮之洋洋。有鱼与虾兮可钓以纲，无遐尔思兮人谁女伤。
种自玄都道士，载从渡口渔翁。小儿偷出碧云宫。
顷刻帆樯飞动。
芦苇似来江上，竹枝疑泛图中。桃根桃叶棹歌同。
两桨春风吹送。
江芦初老渡新鸿，谁把高情托画工。索索西风尉寒羽，萧萧残日伴疏丛。
渔舟欲下滩声急，谈麈重挥暑气空。身在计庭归未得，每将秋思入图中。
骐骥难教走故迟，烟楼冲破复奚疑。灵椿未老枝先茁，棠阴犹垂叶更滋。
国计欲烦清白吏，臣心敢负圣明知。千秋事业无他异，只念前人茹药时。
灵寿山前古梵宫，粥鱼斋鼓白云中。
衲僧若会蒙泉意，竟与曹溪一径通。
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