蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
闻道胶山寺，幽深过惠山。僧房穿窈窕，石溜落孱颜。
地僻车马绝，山空松桂环。钟声清霭外，刹影白云间。
旅泊君得计，飘流吾念还。时危暂安适，景胜且跻攀。
耿耿寸心赤，萧萧双鬓斑。抢攘悯瓯越，寂寞堕荆蛮。
风月三千首，轩裳五两纶。戎车伤浩荡，綵服羡斑斓。
天地旌麾满，江湖鸥鹭闲。何时共樽酒，世路正多艰。
屈原既放，三年不得复见。竭知尽忠而蔽障于谗。心烦虑乱，不知所从。乃往见太卜郑詹尹曰：“余有所疑，愿因先生决之。”詹尹乃端策拂龟，曰：“君将何以教之？”
屈原曰：“吾宁悃悃款款，朴以忠乎，将送往劳来，斯无穷乎？
“宁诛锄草茅以力耕乎，将游大人以成名乎？宁正言不讳以危身乎，将从俗富贵以偷生乎？宁超然高举以保真乎，将哫訾栗斯，喔咿儒儿，以事妇人乎？宁廉洁正直以自清乎，将突梯滑稽，如脂如韦，以洁楹乎？
“宁昂昂若千里之驹乎，将泛泛若水中之凫，与波上下，偷以全吾躯乎？宁与骐骥亢轭乎，将随驽马之迹乎？宁与黄鹄比翼乎，将与鸡鹜争食乎？
“此孰吉孰凶？何去何从？
“世溷浊而不清：蝉翼为重，千钧为轻；黄钟毁弃，瓦釜雷鸣；谗人高张，贤士无名。吁嗟默默兮，谁知吾之廉贞！”
詹尹乃释策而谢曰：“夫尺有所短，寸有所长；物有所不足，智有所不明；数有所不逮，神有所不通。用君之心，行君之意。龟策诚不能知此事。”
骚乡缣楮寓芭蕉，翠莹尤宜运紫毫。风致于诗真有助，卯君才调况清高。
树叶醉霜秋草萎，童驱觳觳涉浅溪。一牛先登舐犊背，犊毛湿湿犹未晞。
一牛四蹄俱在水，引脰前望喜近堤。一牛两脚初下水，尻高未举后两蹄。
前牛巳济伺同队，回身向后立不移。一牛将济一未济，直须并济同时归。
此牛如人有恩义，人不如牛多有之。人不如牛多有之，笑问二童知不知？
吴关一路作羁累，棘木庭前听五词。已分残形轻似叶，却怜卫足不如葵。
下堂真愧先贤训，抱璧几同楚客悲。纵使平反能苟活，他年应废《蓼莪》诗。
海客凌扶桑，簸弄红锦湍。蓬莱坐见水清浅，回湍不尽流人间。
左绵山高天阙峙，中有飞泉喷清泚。烟雾春霏沧海澜，珠玑夜溅星河水。
洒空玉瀑翠微连，瑞霭灵氛散远天。鸾仪倒映三珠树，花气遥通五色泉。
泉里仙人兰台客，爱把清泠坐朝夕。濯发行修鸿宝篇，洗心时沃丹砂液。
君曾献赋承明殿，文彩声名满霄汉。山中注书今几时，彤阁嘉祥待述撰。
谢傅东山各一时，苍生悬恋未云迟。翛然远与世尘隔，泉壑风流且自奇。
春来泉壑起鸣雷，天上风云百道开。请看白日烟岚窟，时有游龙行雨回。
路指前途，汶水之南，太傅江乡。羡戈戟临戎，轻裘妆束，旌旗领队，绶带飘飏。
谈笑兵符，风流将术，卓识谁能与抗行。还回想、想东吴信压，西晋功扬。
偶来此地堪伤。想盖世才华百战场。剩麦穗千畦，实垂宿雨，枣林万树，花发新香。
鸠里尝存，残碑可读，挥泪何须上岘冈。而今事、■推贤已矣，更谬青囊。
