蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
元鼎元年东有兵，未央催班不待明。龙骧虎步拥旄出，蚁蚁部曲随鸣钲。
三千珠履皆上客，囊中有锥谁为发。莫歌雌兔眼迷离，长城可倚知在谁。
千羊不如一狐腋，草底寒虫漫啾唧。两口四目未必智，天下奇才余星坠。
舟中指可掬，冀北马群空。漆身吞炭为国士，射足接处谋已同。
义感丹诚虹贯日，坛上成功方顷刻。纵有明珠千丈长，安能保得头常黑。
梅将谢，临风招手唤重游。恰瀰瀰照浪，愁情懒比眠鸥。
低扑村庄纨扇巧，乱飘溪阁粉茵稠。糅绵弄雪送清芬，与梦俱幽。
再来增怅望，满径琼姿，零落谁收。拾取残英，注来花乳磁瓯。
纵使暗香埋陇畔，胜于飞絮舞街头。休回首，几枝含泪，正倚山楼。
渡江炎德衰，颠倒由奸桧。胡公进谠言，直欲扫萧艾。
居然新州谪，名震天壤内。恢复事己非，能保清净退。
孝皇眷先臣，拔擢起滞废。羽仪廊庙间，议论尤正大。
丘园将佚老，耿耿丹心在。耆朋既凋谢，一札重恩赉。
矫首仰乾淳，芳猷传异代。龙章俨如新，字画有馀态。
前修不可作，展卷一长喟。
君住西山下，时来却望君。不见山中树，只见山中云。
花底经论孰主张，千红万紫竞低昂。洛阳城里春三月，薰透东风处处香。
青鞋布袜乌巾。试勇往蓉溪一问津。有心香一瓣，心声一阕，更携阿艾，同寿灵椿。劫劫长存，生生不息，宁极深根秋又春。聊添我，作风流二老，岁岁寻盟。
秦帝控长驾，略地到天边。侈心日以广，惟寿非力延。
楼船载徐市，海岛寻神仙。神仙何茫茫，使者亦不旋。
岂知寰区内，乃有桃花源。桃源独无依，自在如云烟。
花开始皇时，水流太元间。耆稚皆欢喜，世世还复然。
何人此问津，作记世共传。
