蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
新阴六街树，远目万家烟。
歌咽楼千尺，吟余月一弦。
花间有游妓，醉去堕金钿。
鲤鱼波上丁宁切。诗筒如线不曾别。明年好个春风客。五鹗交飞，身在玉皇阙。
闻名谓是金作丸，见面恍惊珠夺目。
直将甘软换严酸，坐使筠笼荐金屋。
越山五月垂垂雨，鼎实无声渠甚武。
雕盘供蜜渍中乾，犀筋下监苏齿楚。
蔗糖煎实茗煎仁，枯腊犹堪诧儿女。
棱梅一种腰如束，岁岁年年官所录。
城中贵卖谁得知，城外贱科人自哭。
君不见沪戎荔子翠眉须，从来尤物非人福。
共系紫骝芳树下，却随红烛落花前。
层城已报黄金锁，外苑犹贪碧草眠。
明月春风依旧好，竹溪散尽酒中仙。
崔崔九宫山，翠蕤倚层青。飞观峙后先，宸奎烂晶荧。
中有遁世翁，霞衣佩葱珩。仙徒奎万指，执简听使令。
年来遘兵燹，散走如流星。翁独牵青牛，寻云自躬耕。
翠华幸江汉，扈从森幢旌。俯伏黄鹤矶，再拜陈中情。
天日下照临，簪裳受馀荣。今又奉玺书，翩然觐神京。
太官给珍膳，法酒双玉瓶。祗因逢景运，重瞻泰阶平。
致使方外士，恩宠沾鸿灵。奎旦赋归欤，行裾逐云轻。
自言当弱冠，绿袍佐山城。风露感末疾，离家炼黄宁。
药烹日月鼎，符参龙虎形。经中气象昭，玄览极窈冥。
欲期起泥丸，翀飞出孩婴。名花满皇都，春风语流莺。
景气非不饶，归思竟缠萦。芳岁去如矢，逝彼日堪惊。
纯阳奎销铄，重阴遂相乘。余闻重自愧，颠毛类枯茎。
逐物尚役役，栖身亦㷀㷀。幸有奎寸丹，能与万化并。
何时滴秋露，相期注黄庭。
维舟谷口傍烟霏，共说前冈石径微。竹杖穿云寻寺去，藤筐采药带花归。
诸生晚佩联芳杜，野老春霞缀衲衣。风咏不须沂水上，碧山明月更清辉。
帅师次苍梧，未及酌冰井。尝自比漫郎，戎旃亦踰岭。
君作漫泉亭，心若隐之冷。相看真逸民，刻诗娱晚景。
两岸雪烟昏，凫鸥出深港。
南闽九月天尚热，北京九月寒将迫。北居南人却忆家，一日梁桥几人别。
君家旧住闽山陬，柴门流水清且幽。薰风琴韵林间石，清昼书声松下楼。
黄门舅氏真儒者，每日相亲情更雅。春山载酒共追随，曲几新诗兴来写。
一从去作青琐郎，螭头载笔侍君王。几年会面不可得，万里相思道路长。
相思万里情无已，跋涉担簦游帝里。都城城北忽相逢，倾盖论情一何喜。
朝回日日相欢娱，花下酌酒斟满壶。长安晓月随吟步，公邸春风拂坐裾。
寸心乍伸欢未久，又向都门惜分手。满天秋气尽白云，几处微霜脆疏柳。
男儿读书须成名，看汝骨骼何峥嵘。相期折桂朝金阙，还言似舅即贤甥。
