蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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融融十月小春天。翼翼清都降圣贤。大抵龙飞云必动，请观二十七年前。方今龙又龙天德，即日云将拥地仙。富（下缺）
我爱菊花枝。浥露偏宜。旋移佳种一年期。照眼黄金三径烂，可但东篱。
秋老摘花吹。敢恨开迟。只愁一夜便香衰。待插满头年大也，且泛芳卮。
秋老摘花吹。敢恨开迟。只愁一夜便香衰。待插满头年大也，且泛芳卮。
晓色初明野，云容尚隐林。蒿莱三径拙，鸟雀一枝深。
忧患他乡泪，淹留故国心。平生丘壑趣，衰谢愧同襟。
垂杨烟湿嫩葆。别屿环清窈。绀影浮新涨，夷犹终日鱼鸟，花妥庭下草。鸣蝉闹。暗绿藏台沼。
野轩小。敧眠断梦，闲书风叶颠倒。诗怀酒思，悔费十年昏晓。投老红尘倦再到。愁觉。悠然心寄天表。
野轩小。敧眠断梦，闲书风叶颠倒。诗怀酒思，悔费十年昏晓。投老红尘倦再到。愁觉。悠然心寄天表。
舫斋西背指菊花开，餐英太清寒。自灵均去后，远游无绪，往日难还。
缭绕秋空雁字，漫画不堪观。海鹤霜辰警，如此江山。
影事回环重数，怕老君眉皱，秋色阑珊。惜秋花郑重，写出瘦诗看。
又多少回黄转绿，恁上云乐语老胡谩。龙山去，几人帽落，鬓影霜残。
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