蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
白刃千夫辟，黄金四海同。嫖姚恩顾下，诸将指挥中。
别路怜芳草，归心伴塞鸿。邺城新骑满，魏帝旧台空。
望阙应怀恋，遭时贵立功。万方如已静，何处欲输忠。
想昔年欢笑，恨今日分离。银釭背，铜漏永，阻佳期¤
小炉烟细，虚阁帘垂。几多心事，暗地思惟。被娇娥牵役，
魂梦如痴。金闺里，山枕上，始应知。
祖陇西山雁门下，西行正值秋潇洒。秋日雕弓射孽狐，雪中玉勒驰天马。
却过并州雕故乡，先公并国汉侯王。西江有家未千载，南望白发怀高堂。
吾甥夙所亲执手，未忍别黄叶下江。皋离愁，正如割，我当归，思如渴。
相思悽恻重绸缪，远在明年二三月。
沂泽老人如婴儿，自誇两脚能奔驰。纵横八极兴不浅，恃有手上珊瑚枝。
珊瑚海底高八尺，玉润珠圆自雕饰。赤蛇飞出水晶宫，化作文虬生两翼。
感激良工用意深，许身窃比双南金。一朝神物归掌握，撑天拄地横古今。
拄杖子，拄杖子，一屈一伸皆至理。直时如矢曲如弓，刚可断金柔绕指。
翁乎翁乎胡不然，顺行逆行胥任天。珊瑚枝枝撑著月，笑杀山中枯木禅。
我行过彭泽，吊古心悠然。寥寥千载上，相继惟二贤。
陶公昔宰邑，八旬赋归田。易姓不复仕，甲子以纪年。
狄公在当时，忤旨来左迁。一朝复唐祚，忠义白日悬。
二贤去不远，光价照简编。岂无继承者，胡乃寂不传。
吁嗟世之人，才行真难全。题诗怀往躅，事业当勉旃。
司筵撤席，掌礼移次。回顾封坛，恭临坎位。瘗玉埋俎，藏芬敛气。
是曰就幽，成斯地意。
又不见志和非漫尉，江湖醉咏渔歌耳。
文章得失两梦事，一醉从渠俱不理。
人间自有行秘书，此翁聊为山泽儒。
平生斟酌自饱满，宁复有欠宁有馀。
可怜蹒跚挽不前，属车岂识从甘泉。
不矜万卷腹空洞，渴梦只恐东溟乾。
莫疑此翁拘器穷，此翁有用非哑钟。
浊醪作贤清作圣，翁不异味同其空。
我方畏缩立下风，伸颈一笑短项逢。
脱冠与翁共醉倒，从人笑此两秃翁。
天命玄鸟，降而生商，宅殷土芒芒。古帝命武汤，正域彼四方。
方命厥后，奄有九有。商之先后，受命不殆，在武丁孙子。武丁孙子，武王靡不胜。
龙旂十乘，大糦是承。邦畿千里，维民所止，肇域彼四海。
四海来假，来假祁祁。景员维河。殷受命咸宜，百禄是何。
敬因良节，虔修阴祀。广乐式张，灵其降止。
