蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
结庐须种木，乐饥须种谷。种木十年能几长，种谷眼前无乃速。
人生安得俟河清，谁能忍饥百年待德成。君不见千古一皋陶，此事世亦少。
颇能化俗成唐虞，何乃灭国先六蓼。慎勿说梦与痴人，著意劝渠渠不晓。
南邻门耀三戟光，北邻牛马谷可量。浮云变灭那得常，安乐只有襄阳庞。
不知残雪是春光，起见轻云覆野塘。春草春江相妒绿，新莺新柳斗争黄。
囊无太史新颁历，衣有容台旧赐香。但使清尊花底醉，任教白发镜中长。
欧乡有贞士，萧散离尘俗。家庭崇孝德，宗姻重惇睦。
交友执信义，恂恂在乡曲。雅度廓有容，好善如不足。
浮云抗志尚，兰茝充佩服。爱子以力学，诗书贮连屋。
飞腾自庭下，玉立见鸾鷟。高堂致滫瀡，十载京华禄。
八十馀三龄，长往遽不复。怀贞写哀些，聊为蒿里续。
君前舍羹颍谷子，橐中寘箪翳桑夫。
五年得金方还养，有妇有妇愁秋胡。
士生志大虽江湖，不堪回首飞云孤。
伏雌扊扅且未率，占鹊日日于及晡。
箧中莱衣幸可看，腰下何必印若苏。
因君归去长嗟吁，君有母遗我独无。
为亲负米今已矣，落日恸哭悲丘墟。
愿君升堂奉甘腴，毋使专美徐仲车。
三径旧日家声，华堂深稳处，频开瑶席。春在壶中真自有，一境珠宫仙掖。谭尘挥风，罚筹如猬，数困尊前客。故应元放，举杯狂醉轻掷。
阙下屡移称病书，知尔不复少踌躇。海上但留双玉舄，山中谁见五云车。
如今缠喜红心中。当日几成变脚升。
冀北群空看走马，溟南路阔快抟鹏。
归来新敞渠渠厦，笑我生涯冷似冰。
万仞浮屠已合尖，出门一笑谢虀监。
钓鳌沧海六连上，骑鹤扬州二得兼。
识应何仙符旧兆，梦魁余榜合新占。
破荒吾邑须君辈，更看花从锦上添。
万荷深处，话闲云，曾约同舟仙侣。一叶浮香人不见，还对冷红无数。
此际江南，娟筠小簟，坐稳横塘雨。相思赋就，画屏多少新句。
笑我尘鬓丝丝，回澜照影，花里频来去。半枕圆波，鸥外梦、空到沙汀烟浦。
钓线垂风，吟鞯倚月，谁解留人住。微茫雉堞，柳边愁认归路。
引鸥朋，招鹭侣。掉入采菱浦。久惯舟人，指与六桥渡。
绿杨处处阴浓，才催解缆，被几个、啼莺留住。
醉犹伫。不知买酒无钱，明朝约来补。已近黄昏，忘记旧时路。
最怜明月多情，分开烟树，却缓送、画桡归去。
夜永绣阁藏娇，记掩扇传歌。剪灯留语。月约星期，细把花须频数。弹指一襟幽恨，谩空倩、啼鹃声诉。深院宇。黄昏杏花微雨。
