蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
日月中堂见，江湖满座看。
夜凝岚气湿，秋浸壁光寒。
料得昔人意，平生诗思残。
右丞今已殁，遗画世间稀。
咫尺江湖尽，寻常鸥鸟飞。
山光全在掌，云气欲生衣。
以此常为玩，平生沧海机。
三年时得憩圆庵，有客禅机不在谈。妙乐佳名人不会，府中无事昼潭潭。
漫道星桥彻夕行，汉津波浪恐难平。银潢只见填乌鹊，壮士何年得洗兵？
山回路断溪谷穷，灵湫阴閟龙所宫。眼前无石不卓立，天上有水皆飞空。
飞空直落一千尺，鬼神不在疏凿功。绝壁古色划尔破，山腹元气冲然通。
有时静注绝不动，春阳下照神和融。有时飞舞渐作态，已知圆嶂生微风。
一瓯春茗啜已尽，水花未散犹复摇玲珑。飒然乘飙更挥霍，随意所向无西东。
不向寻常落处落，或五十步百步皆濛濛。岂料仙境在人世，谁作妙戏惟天公。
云烟雨雪银河虹，玉尘冰縠珠帘栊。万象变幻那足比，若涉拟议皆非工。
石门飞瀑已奇绝，到此始叹无能同。惟有天柱矗立龙湫中，屹然百丈与此争雌雄。
林虑著太行，峰峦一都会。晴岚照郛郭，朝日炫金翠。
盘盘黄华山，高秀众峰内。万仞青芙蓉，屹立见根蒂。
有泉不知源，滂沛落云际。初疑玉虹垂，兼讶银河溃。
翻翻雪练飞，汹汹风雷沸。前年会一游，披览恨未细。
今兹重经过，适与佳客萃。坐分石上苔，行并林间辔。
缅怀雪溪老，远出辽海外。飞声入中华，遂占此山丽。
吾家墨灶峰，卑小众所易。婆娑百本松，龙蛇护清閟。
烟雨一窗书，作我幽栖地。会看此名山，永无黄华配。
江山无大小，玩赏因人贵。嗟我复何人，题诗聊自戏。
生意苦不繁，托根那计畹。只怜君子花，西风亦相偃。
古人纷在眼，不到笔端来。知是孤吟陋，难当大雅裁。
苦心空复托，生面几时开。且享千金帚，他年付劫灰。
生公性疏旷，相与坐忘机。水木通禅意，烟云浸客衣。
清谈听落叶，散步入林霏。为问随园胜，苍山夕照微。
