蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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孝成皇帝本娇奢，行幸平阳公主家。可怜女儿三五许，
丰茸惜是一园花。歌舞向来人不贵，一旦逢君感君意。
君心见赏不见忘，姊妹双飞入紫房。紫房彩女不得见，
专荣固宠昭阳殿。红妆宝镜珊瑚台，青琐银簧云母扇。
日夕风传歌舞声，只扰长信忧人情。长信忧人气欲绝，
君王歌吹终不歇。朝弄琼箫下彩云，夜踏金梯上明月。
明月薄蚀阳精昏，娇妒倾城惑至尊。已见白虹横紫极，
复闻飞燕啄皇孙。皇孙不死燕啄折，女弟一朝如火绝。
明明天子咸戒之，赫赫宗周褒姒灭。古来贤圣叹狐裘，
一国荒淫万国羞。安得上方断马剑，斩取朱门公子头。
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勿谓此亭水，岿然气不群。
静中观变化，闲处立功勋。
水细通岩窦，亭高压海云。
隐居行素志，不负圣明君。
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水细通岩窦，亭高压海云。
隐居行素志，不负圣明君。
倒芳卮。诉芳卮。纵不相怜也莫辞，欢多那易离。
恼杨至，惜杨枝。对此青青我鬓丝。腰肢问小时。
广道王三，天赋精诚艺。将油面、和调运制。应物番番，但做造由心意。依理。锻炼在、长生炉内。按候知时，拈出真奇异。光明灿、馨香馥鼻。试与尝来，又别是、甘甜味。妙矣。堪献入、仙家筵会。
胜迹已传工部句，轻绡复睹曲江图。不知草圣生花笔，犹向娥眉一画无。
重城俯江皋，岌嶪起曾观。峣构凌紫氛，飞甍入霄汉。
玲珑辟窗扉，洞达卷帷幔，嵚巘廓西眺，滉瀁悦东眄。
云岫瞹孤塔，烟筱没归翰。山川信开旷，景色变昏旦。
戢戢市廛居，纷错皆可见。缅邈少陵游，寂寥使君宴。
举斝追堕欢，聆风想遗转。芳尘竟谁嗣，矫首深遐眷。
秋声入井梧，凉气生高竹。欲别此先生，稍烦我心曲。
光风久在闽，化雨将行蜀。归去近重阳，清樽还对菊。
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