蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
世说华开难值偶，天将寿考报勤劬。
心中本有长生药，根底暗添无限须。
更尔屈蟠增瘦硬，他年老病要相扶。
鼕鼕枌榆社，坎坎桑竹野。初非有均度，意欲薄豳雅。
侯家按新声，视此宁勿赭。且从群儿嬉，吾耒已可把。
先圣子孙多异禀，累朝图牒有高名。
书传科斗犹须定，钓拂珊瑚未可行。
子墨文章豪气在，登临怀古一含情。
九秋沆碭平分日，万国元良初度时。
礼乐诗书俱羽惯，圣贤仁孝况生知。
八荒寿域从今启，请为丰年上玉卮。
杲山出扶桑，橘红蘸溪湿。
公退倚朱栏，万象俱收拾。
无数唤舟人，沙头雁行入。
狐妖幻黛粉，窈窕美佳人。慕予且宜笑，情好缘相亲。
物与人异调，孰识伪与真。答子以慇勤，靡曲匪好音。
魅也一朝败，情歇音则存。我欲灰兹音，匪乏炀与薪。
譬以宝贻魅，宝既不我存。何由夺而烬，存此贻魅曲，以不磨魅愆。
自许诗堪老，原知死更传。山川书剑过，歌哭日星悬。
发岂风尘白，心犹道路怜。千秋江汉月，寂寞亦娟娟。
长松偃蹇山厜㕒，倚空矗立如悬梯。回旋三百六十级，绝顶上与浮云齐。
我来山下日卓午，林风飒飒篮舆欹。忽如舟行上急濑，长篙巨石相撑支。
蜿蜒一线入空碧，后迷来径前无蹊。舆夫邪许亦良苦，据石憩暂还嗟咨。
平生觌面等胡越，此际相倚同安危。敛昏阶尽得峰顶，入寺再拜潜致词。
自知赋命甚穷薄，此行无恙邀神施。世途杳杳未遍历，苟免颠越无他祈。
登舆却走下绝壑，微茫夜色迷东西。峰头镫火出天半，繁星掩映交参差。
归途惘惘若梦寐，济胜无具良自嗤。黄尘乌帽固为苦，布袜青鞋宁独宜。
此生位置任天意，倒身一卧忘饥疲。
峰峦塞虚空，去天仅盈掌。江流百千折，势束不得放。
两崖蔽深丛，烟云色莽苍。日光忽相射，空绿互回荡。
轻舠入其中，狭隘若瓮盎。岩隙悬修縆，一发青梯上。
十里九回却，颠倒作非想。稍稍露汀洲，豁然境开朗。
篷窗澹无事，爱此秋气爽。回睇所来处，转觉袖惝恍。
缚茅三两屋，隔树午舂响。忘机沙上禽，无鱼独来往。
畴昔持心欲见贤，肯容闾巷快争先。岂知咫尺隔千里，空诵白云长在天。
威略静三边，仁恩覃万姓。
