蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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六府且未盈，三农争务作。贫民乏井税，塉土皆垦凿。
禾黍入寒云，茫茫半山郭。秋来积霖雨，霜降方銍获。
中田聚黎甿，反景空村落。顾惭不耕者，微禄同卫鹤。
庶追周任言，敢负谢生诺。
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残暑夜如炊，晓风吹萧索。
开门望林木，引蔓修篱落。
所欣尘累远，不恨生涯薄。
心事少干云，白头成忆昨。
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所欣尘累远，不恨生涯薄。
心事少干云，白头成忆昨。
洗秋零雨向萧神，京邑风光斩地新。马上会淹京兆客，天涯忽见苧萝人。
轻云淡荡会华薄，初日曈昽宝镜真。便欲涉江嗟未得，芙容犹自隔青蘋。
泽国李膺舟，风霜季子裘。家依南越鸟，身适大宛骝。
甲乙帷虚夜，蓬莱殿敞秋。到京王母喜，休语万方忧。
吾道看如此，天涯去住难。班荆留款坐，剪韭劝加餐。
暮雨吟蛩切，秋风落雁寒。仲连台畔路，明日又漫漫。
夜凉如水拥衾眠，吟得新诗懒上笺。帘外风多疑有雨，替花愁到五更天。
凛寒陵熙春，谁为禦其侮。酸风吹积雪，浓云洒飞雨。
农夫荷耒耜，俶载耕斥卤。为其有身累，宁免自辛苦。
妻儿送中饭，冻凌强欲吐。晚归极困倦，倒睡带泥土。
朝来天光开，红紫新媚妩。南园踏青人，日暮犹歌舞。
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