蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
天路悠悠星汉斜。还似世人生白发，定知仙骨变黄芽。
东城南陌频相见，应是壶中别有家。
吾生本何为，笔墨代耨耒。拂衣辞云林，偶与寸禄会。
随翔俗子后，如垢不时靧。几欲临紫虚，摽身飞鸟外。
时哉不吾与，岁晚怵颠沛。炯炯平生心，谁与论梗槩。
李侯西南秀，胸腹无留碍。表表起孤韵，回飙写苍桧。
笔挫三千英，壮甚敌王忾。高搴若木枝，直抚灵鳌戴。
前年帝王州，晤语早倾盖。欣逢妙年客，良愧晼晚态。
谓我文字工，超起到前辈。去年清漳浒，经从不辞再。
高谈破三鼓，阴胆掉百怪。是时方穷冬，瑟缩寂万籁。
滕阁挂星斗，嵌根眇江带。惭非徐孺榻，仅饱吴儿鲙。
忍为鸱夷笑，恃有太白在。四驺驰颓年，遗迹扫茫昧。
君今规壮图，吾辕方未改。青原心欲折，合散几烟霭。
空怀简书畏，未卜簪裾对。翻思谢客吟，拾月弄云海。
秦楼不见吹箫女。樱桃落尽春归去。往事只堪哀。朦胧入梦来。
寻春须是早。往事知多少。挥泪对宫娥。夜长人奈何。
试看自古贤侯伯。一时间、失虽暂失，得还终得。儋石空无君家事，百万付之一掷。渐养就、抟风鹏翼。任你祖鞭先著了，占鸥天、浩荡观浮没。挈富贵，等儿剧。
不畏江南百万兵，祇畏江南陈化成。将军爱兵如爱子，八百背嵬拌一死。
比年粤海与浙东，强敌寇边且内讧。赖有将军振威武，江南按堵无所苦。
长溪一战虏气豪，将军久置靴中刀。海氛渐逼吴淞镇，犹畏将军不敢进。
将军一呼健卒兴，騞然万炮交飞腾。海上游魂鱼在釜，军溃城中忽无主。
将军孤注无所依，马革裹尸血满衣。愚民尚倚将军力，夜半喧传公破敌。
摇摇箕尾烂有光，可怜亦在南斗旁。
诏命连催发，英髦一日齐。周瑜醇似酒，崔远爽于梨。
高馆清无梦，寒灯坐赋题。还同宿山驿，风雨闭重闺。
