蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
公等文章班马俦，偶来联步上瀛洲。天恩又许归乡里，同泛南风五月舟。
江南倦客好清斋，炼得身形瘦似梅。不到清溪三四日，藕花无数水中开。
东风浩荡吹江南，危子行年二十三。长谣空谷天荡荡，剑倚白日风潭潭。
气高颇怪星象动，身在岂为饥寒贪。宫中圣人朝万国，臣抱犁銸在山泽。
终年读书空自劳，三岛求仙岂能得。齿牙不动心未摧，欲奏长策天门开。
周公仲尼没已久，麒麟凤凰去不来。世无忠臣与孝子，四海风俗何由回。
是中浑不较，刻画未嫌时。
万嶂周遭立，双溪会合流。虽晴云可掬，但雨涨流忧。
岭不通商担，湍偏拒客舟。穹林长似暮，乱石自生秋。
僻壤连衢婺，遗风染粤瓯。百家成聚落，何地许遨游。
晓市花猪肉，宵檠菜子油。清醇誇好酒，白粲胜他州。
富货资杉筏，贫羹仰芋畴。伺窥多鬼蜮，谈笑乏朋俦。
俗乐军中借，歌筵梦裹求。画仙丹灶冷，诗衲翠峰幽。
箭竹寻常采，绵华琐屑收。银坑归武断，铁冶费冥搜。
野性常轻死，官方亦欠优。昔常骚寇贼，今幸偃戈矛。
岁熟宽租赋，庭空省系囚。扶颠如有策，安分复奚尤。
策杖看山色，纡回一径通。磴荒苔啮齿，墙坏灌分丛。
风叶堕仍起，秋花开不红。僧雏清课罢，磬响定遥空。
小园种桃复种松，中间隙地宽数弓。种蕉惹雨李惹虫，欲种绿竹摇清风。
覆以黄土灌以水，数日嫩绿抽葱葱。明年箨卸新荫浓，低垂量得遮书窗。
窗中冰簟四时碧，林下桃花三月红。桃花落尽信风急，松声竹声摩碧空。
閒人时来竹根下，一香一茗携一童，卧读离骚人不逢。
只今已脱凡尘去，便作金丹换骨人。
出门竟何之，东西南北皆路歧。仆夫执辔马踯躅，骊歌一声声最悲。
道傍桃李似惜别，飞花故扑金屈卮。人生目前贵适意，不如还逐屠沽儿。
兄袁盎，弟灌夫，相逢自负高阳徒，樗蒱百万能呼卢。
朝金张，暮许史，拔剑欲为知己死，眼前谁是严仲子？
