蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
踏定太冲脉，壁上挂著口。
彭泽收积雨，庐山放嫩晴。多情是瀑布，只作雨中声。
自有江山几千载，颇曾有引主宾不。
便门将渡楼船津，御史欲以血污轮。船危桥安称晓人，宁知三峡远导岷。
负舟麾斥黄龙驯，人生自贵此有身。正恐畏途出床茵，至人平视夷险均。
覆却不入操舟神，杆匜江海云霞巾。冯夷肩吾与我邻，六合一室谁疏亲。
欧阳画舫斋名新，自记夸述草木春。凭栏四望疑涟沦，所言枝叶非本真。
君斋继作义相循，平生未与君主宾。有斋亦未逝其陈，读君两记拟欧伦。
贤子求书意颇谆，跋尾君见或不嗔，邈哉欧子不可询。
征马踏黄泥，力尽不能努。闲云畏出山，止作此山雨。
运际昌期不偶然，外臣豪杰得神仙。一言不杀感天听，教主长春亿万年。
海水变为酒，尽醉蓬莱客。骊龙与翠蛟，各饮三千石。
众影行月光，云气浮天白。仙人久不归，瑶草年年碧。
气吞积石摧禹门。过河河水枯，
从足困泥涂。垂涎向海若，
能济涓滴无。中流有鲂鲤，
不贷斗升水。巨口走噞喻，
逆游莫若鲔。鲲兮鲲兮，
尔泣何由。龙伯知决雨，
津倒天池。少水横行，
隋鲲所之。扬鳍为谢鲂与鲤，
还有桃花春涨时。
何处真娘墓，云埋断石根。夜深风雨急，谁唤海棠魂。
谁向风前吹竹箫，箫声呜咽还飘摇。我从南武过湖口，肖我离思为写描。
晚来湖畔行人少，惟有湖边双白鸟。箫声渐远风篁来，篁杂水声鸣未了。
湖边隐者谁家宅，门对澄湖映寒碧。水竹之间客卜居，征人愿此开荆栅。
佳节今犹昔，登高兴不侔。西林望孤屿，景榭剩荒邱。
风发空山籁，霜林古树秋。相携过松步，野菊径中幽。
猪肝无足累，马首敢辞勤。扫洒潭中月，他时望德邻。
朱火位南离，灵命蕴川渎。极望见岛边，浩淼无崖屋。
山翠下添流，日光上回浴。纵横起神异，须臾天地肃。
鱼鸟失飞沉，岱岳失瞻瞩。日晚春云阴，江水寒且绿。
芳香去垢秽，衣带长跪束。神在其左右，佑我东土族。
人物无屯邅，及时播百谷。方春二三月，田女馈香粟。
桂树为君舟，木兰为君毂。斿旂具旨酒，江汉遒百禄。
天子遣使臣，远道以文祝。王其爱玉体，简命将斯复。
老生心皇皇，入庙巡碑读。日暮松树鸦，点点引归目。
繁花多半是深红，有色无香谢晓风。倒挂终嫌与物异，含羞却似向人同。
蛋烟蛮语怜猫女，狐带鹈衣怪狡童。赖有松醪风味足，玉山颓处醉衰翁。
