蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
客从远方来，遗我故人书。故人久别离，一别万里馀。
相望不相见，各在天一隅。感君慇勤意，字字如明珠。
上陈昔欢乐，次问今何如。昔别俱少年，老大今苍须。
良时不我与，岁月空踌躇。馀生如梦寐，尺素徒卷舒。
为我谢故人，远致双鲤鱼。恨无木瓜篇，报君以琼琚。
柳絮为萍，梅子渐黄，天气如许。溪云乍起遮山，酿做几丝微雨。
东西不定，摇曳淡雾轻烟，荷钱一一跳珠露。庭树碧参差，荫青苔无数。
平楚。断塘遥指，如发秧针，绿迷南浦。暗想空江，轧轧惟闻柔橹。
乱红无影，寂寞静掩疏篱，铜街湿糁香尘路。倩斗帐高眠，小窗边听去。
僮来语汝，约法告而曹。吾所命，只数事，汝母嚣。记来朝。
红药栏干畔，缚棕帚，摩苔石，除菊蠹，移兰盎，早须浇。
庭际几头丹鲫，戏蘋藻、粉饵时调。便闲将短竹，扶植美人蕉。
弹雀驱枭，莫逍遥。
宜勤应答，捷趋走，护书箧，整诗瓢。燕几侧，博山内，水沉烧，火毋焦。
煮茶铛频熟，便蟹眼，听松涛。吾无事，痛饮酒，读离骚。
若有客来时候，须涤盏、频进香醪。且抱琴吹笛，长醉侣渔樵。
门掩无敲。
风至授寒服，霜降休百工。繁林收阳彩，密苑解华丛。
巢幕无留燕，遵渚有归鸿。轻霞冠秋日，迅商薄清穹。
圣心眷嘉节，扬銮戾行宫。四筵沾芳醴，中堂起丝桐。
扶光迫西汜，欢馀宴有穷。逝矣将归客，养素克有终。
临流怨莫从，欢心叹飞蓬。
征途引盼政无聊，阳羡春深损惠饶。省舌馥凭兰蕊合，鹿膘浓藉茗壶消。
半旬不及临觞叙，众美何当远市邀。悦口娱心种种备，卷南真自愧山樵。
大树村头刘氏居，短墙幽院参差屋。
晓炊未罢日始高，卒地猛虎来咆哮。
老小出门尽惊走，犬亦吠虎声嗥嗥。
虎闻犬声急转步，一口毙之如搏兔。
欲从虎口夺狗还，老妪抱孙逢虎怒。
刘家少妇夺老姑，气猛视虎如匹雏。
手提钢叉刺虎目，虎血溅面红模糊。
昨从大树村前走，少妇涤场犹髽首。
弱体孱然花不如，徐家女子刘松妇。
兹阁夙所登，十载去如箭。山仍昔年青，林增今日茜。
同游二三子，宿草秋坟遍。独有刚水翁，尚遗标题粲。
既切嗣宗悲，复深浚仲叹。白衣倏苍狗，真妄俱泡幻。
抚景嗟劳生，未觉风尘倦。混俗无乃伤，枳鸾等蒿鴳。
何当藉半榻，希踪华阳彦。
鸣条冈近属郊圻，起立园陵断不违。野死不经更野葬，无人解证《竹书》非。
持橐金马门，岧峣望宫阙。宫莺赋上林，御柳河堤折。
连城不世珍，售出双明月。一朝拾紫还，意气凌霜雪。
长安五陵儿，罗绮纷如列。挟策上勋名，荣华等销歇。
丈夫肮脏心，期向鼎彝说。怀古吊荒台，哀歌寄激烈。
努力慰加餐，鱼书勿遽绝。
