蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
沙草正黄濒海意，江梅还白故园情。循除远水春前急，绕郭空山雪后明。
林影易斜寒日短，角声吹去暮云平。最惭佳客忘形契，肯伴衰翁著屐行。
却为身最轻，华堂等闲到。
古之君子，无须臾而不学，故其为徳无须臾而不进。鸡鸣而兴，莫夜而休，出则莅官治民、事师友、对宾客，入则事其亲、抚其家，教其幼贱，无须臾之间不习其事、学其礼。观天地之道，察万物之理，以究道徳之微妙，未始有顷刻之休，是故其徳日进而不可止。
古之君子，饮食、游观、疾病之际，未尝不在于学。士会食而问肴烝，则饮食之际未尝不在学也。曾晳风乎舞雩咏而归，则游观之际未尝不在学也。曾子病而易大夫箦，则疾病之际未尝不在学也。今之所谓学者，既剽盗其皮肤，攘掇其土苴，比于古之人大可愧矣。冠而仕则冠而弃之，壮而仕则壮而弃之。故后世之君子大抵从仕数年，则言语笑貌嗜欲玩习之际，比之进取之初以儒自名者，固已大异矣。
元丰之乙丑，余官于咸平，治其所居之西，即其旧而完之。既洁□新矣，于是取《诗》、《书》、古史陈于其中，暑则启扉，寒则塞向，朝夕处乎其中。余惰者也，故取古之道而名之曰“进学”，而书其说，庶朝夕得以自警焉。
骏马行翩翩，青丝络锦鞯。美人向何处？言往苕之壖。
苕溪绕城春水发，楼阁重重花漠漠。酾酒哦诗掀紫髯，水精宫里芙蓉幕。
弁山如龙天际来，七十二朵青莲开。小娃双歌荡舟剧，沤波滉漾青于苔。
君不见王孙宅，百年乔木高千尺。愿君种德及湖民，会见高文勒贞石。
有鸟有鸟，鸣声嘐嘐。自东有居，则西于巢。有翩者翼，载戢载翘。
害往害否，中心摇摇。有鸟有鸟，鸣声孔悲。生此东隅，息彼西枝。
有翩者翼，逝将奋飞。我行迟迟，莫知所依。惟东有山，岭路其岐。
惟西有江，湍流其支。伊此之怀，复彼之思。莫知所之，我心孔哀。
昔我来思，狐裘披披。今我何为，絺绤有凄。譬彼行骥，有絷其驰。
言提其玦，载泣歔欷。相彼鸣琴，匪弦伊丝。哀于途人，宜莫我知。
圣或弗济，伊命也而。命也如兹，我行其随。
奋疾合威容，定利舒皦绎。方崇庙貌礼，永被君恩锡。
木棉花尽荔支垂，千花万花待郎归。
芙蓉并蒂一心连，花侵槅子眼应穿。
筵中蜡烛泪珠红，合欢桃核两人同。
斜江风起动横波，劈开莲子苦心多。
山头桃花谷底杏，两花窈窕遥相映。
