蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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徂来雪压苍松颠，沦膏根柢蟠蜿蜒。
樵斤剪析石火热，曲突百步凝梢烟。
蒲萄秋颗累累悬，海胶九炼堪续弦。
力捣万杵臼欲穿，剂成圭璧随方圆。
点漆比色石比坚，坐令李韦羞居前。
陈台潘谷老且贤，授唯识者不计钱。
是翁解化如蜕蝉，後可继此无闻焉。
付君一圭款识全，保护谨密何千年。
君家清风宜世传，不特谈玄须草玄。
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贫儿篱下看花窠，曾见千株玉雪麽。
画得诗禅三昧少，诗如无住一联多。
过时结实心犹苦，从古调羹味在和。
我坐耸肩穷到老，君肩欲耸又如何。
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过时结实心犹苦，从古调羹味在和。
我坐耸肩穷到老，君肩欲耸又如何。
药院径亦高，往来踏葼影。方当繁暑日，草屩微微冷。
爱此不能行，折薪坐煎茗。
爱此不能行，折薪坐煎茗。
击碎空明，沧浪晚、棹歌飞入。西山外、紫霞吹断，赤尘无迹。飞上冰轮凉世界，唤回天籁清肌骨。看骊珠、影堕冷光斜，蛟龙窟。
长啸外，纶巾侧。轻露下，纤絺湿。听洞箫声在，卧虹阴北。十万江妃留醉梦，二三沙鸟惊吟魄。任天河、落尽玉杯空，东方白。
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荷叶粘天玉蝀桥，万重金碧影如潮。功成倘赐移家住，何必湖山理故箫。
偶从物外识人豪，鸣鹤求声出九皋。自是欲閒閒便得，不妨烟雨一停篙。
牡丹经雨发香芽，满地新红因饿鸦。利嘴可能伤国艳，只教春色入凡花。
持正狂言妒乐天，福昌一字博三缣。频来驻马商前例，文价休从我辈廉。
草堂秋半气如冬，孤月飞来海上峰。兴在据床飞庾老，时经剥枣念豳农。
露华拂曙惊仙鹊，河彩当空动玉龙。绝景此时真一快，豪吟还拟奋诗庸。
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