蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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欲寒还暖雨还晴，极目秋郊景色明。
应是此归天亦喜，故将风日作人情。
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草生磐石上，根深石不露。水流磐石间，风吹下山去。
淡月飘灯，疏烟远水，还记送伊南浦。挽手处、寒梅未雪，看转眼、新荷弄雨。
想重来、这样艰难，问当日、何事勤留不住。叹前约灯前，后期春后，总是荒唐言语。
鬓影衣香今何许。剩亚字帘边，夕阳无主。绿阴外、东风如梦，双燕小、有书难与。
更休言、此去非遥，算薄命能消，几回暂去。待花里逢时，阑干静处，细问随身鹦鹉。
秋阳暴东林，巍然道南峙。先帝重贤者，拆毁不及此。
讲堂遂荒芜，斯道亦已矣。小人紊忠奸，君子杂怒喜。
朝野学渐绝，吾汝乃奋起。一二同心人，往往隔千里。
春秋偶相过，必求是非理。庶几化党同，他日能不倚。
悲风自南来，衰草满基址。垣墉昔谁勤，何以为后死。
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