蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
笳鼓春城，处处有、丰年语笑。浑忘却、金莲前导，青藜下照。
白雪唱来偏寡和，朱颜老去难重少。羡遨头、四十已专城，真英妙。
奎文宠，崇儒教。田毛喜，宽租诏。有舂陵之什，无潮州表。
怪雨盲风稀发作，华星秋月争光耀。看来年、此夜侍端门，开佳兆。
莫嫌微雪压梅芽，已有归鸿泊浦沙。天上诏来难久驻，直须早看洛阳花。
其功能大中国。凡三章，章四句）
茫茫下土兮，乃生九州。山有长岑兮，川有深流。
茫茫下土兮，乃均四方。国有安乂兮，野有封疆。
茫茫下土兮，乃歌万年。上有茂功兮，下戴仁天。
枝柯蔫绵花烂熳，美锦千两敷亭皋。
晴沟涨春绿周遭，俯视红影移渔舠。
山前邂逅武陵客，水际彷佛秦人逃。
攀条弄芳畏晼晚，已见黍雪盘中毛。
仙人爱杏令虎守，百年终属樵苏手。
我衰此果复易朽，虫来食根那得久。
瑶池绀绝谁见有，更值花时且追酒。
君能酩酊相随否。
悲来忽复忆前乐，在昔乐时宁及悲。多怜华屋毁兵燹，此屋不毁今栖谁。
独楸叶少鸱巢危，竹梢过墙当路垂。竹深苔深堂壁绿，尘丝缭屏野狸宿。
对屏一尺红梨枝，病燕凄凄代鹃哭。春樽酒尽春魂飘，隔楼春山如怨髫。
梦中天水有萍叶，眼底川原无柳条。斜阳此日军门角，明月当年画舸箫。
社中十五人同调，年二十四吾最少。一年三十六社集，各抱心机织天妙。
主人鹤立琼台姿，山人猿臂青萝衣。襄阳令公解组归，太行冰雪澄蚕眉。
彼十一人亦罕奇，左髯右姣殊侏颀。我虽不驹犹不犁，驈皇并乘骖騑騑。
于今死者十之半，或缚微名远方宦。馀六人者长贫贱，秃项依然铩中雁。
我亦齿豁头欲童，六年病困成废躬。冉冉阳春光已逝，茫茫大海源谁穷？
此生此乐乐不再，独行独悲悲以慨。斯人阨运一劫罹，何处名山万古赖。
金难赎命文难食，廿岁沧桑了胸臆。旧阶绮石藤茑黄，后辈诸郎袷衫碧。
年年西风鸣促织，西风九度主三易。北邙白杨愁萧萧，密院筝弦正催席。
客来何为几遭叱，视我曾无颜面识。囊琴作枕书拥床，高卧分明那回夕？
出门看湖无恙流，舟子相逢多白头。犹能记说上巳禊，桃花烟心寻栗留。
一鬟一客一酒瓯，诗声夹杂歌声柔。谓我意气独陵厉，向天狂啸挥吴钩。
顾我门墙士，於焉益情亲。
睠言给鼎味，旨酒侑芳珍。
粲粲春服成，暮春及佳辰。
载咏先生道，兴怀感昔人。
三子果艺达，从政宜牧民。
维舟万里流，喜色照通津。
廌也不速肖，农圃老此身。
同门各骞翥，索居独离群。
诸公廊庙器，行当策高勋。
念此今日欢，无忘病且贫。
结驷傥肯顾，促车清颍滨。
笑指星河一道斜。木犀香送鬓边花。神仙八月好乘槎。
蝴蝶过秋还款梦，鸳鸯得水便为家。有情人亦在天涯。
厉揭不敢惮，将以遗所思。
所思不我见，持此将安归。
野花逞姿媚，众好纷莫违。
此物何足叹，但伤爱者稀。
