蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
尘榻无人忆卧龙。心想夜闲唯足梦，眼看春尽不相逢。
何时最是思君处，月入斜窗晓寺钟。
双双玉兔衣如雪。中庭桂树县明月。也解逐雄雌。倚帘含笑窥。
幽踪郎见惯。潜向银逐看。娇靥晕红潮。佯羞妥翠翘。
君不见秋风未发鲈正肥，张翰思归心欲飞。又不见田文有客歌弹铗，为叹无鱼声飞烈。
水晶细鲙落金盘，须信江南味中绝。山谷曾名醒酒冰，一箸未尝延俗客。
助盘橙橘荐甘酸，入口琼瑶碎牙颊。扶起嵇康颓玉山，涤破乐天醉吟魄。
烹龙炮凤未云珍，策勋终是愧霜鳞。江湖散人兴不浅，为羡此品常垂纶。
有时举竿获锦鲤，玉屑花中拚烂醉。笑他大嚼市廛流，浪说屠门能快意。
灵运池中蓄颇多，扬鬐鼓鬣戏清波。知我平生嗜此癖，霜刀细缕红玉搓。
典衣沽酒试轰饮，缬纹入面春风和。男儿大抵皆忼慨，功名未必常蹉跎。
醉来击剑歌白雪，閒愁万斛俱消磨。杯盘虽冷落，风月输吟哦。
逸气射斗牛，无人识太阿。俗态翻云仍覆雨，世情炙手扰张罗。
丈夫富贵当自致，耻傍权门效女萝。雄图自许羞俯仰，请看毫端食鲙歌。
云树萧然丈石居，清罍遥夜荐霜蔬。佳言屡似飞香屑，往事真如绎故书。
窗外影閒双睡鹤，灯前手冷一编鱼。寒花瘦竹差相得，白首承明梦亦疏。
桐乡近宦一何愚，欲积鎏金百万馀。数未盈时冤已集，一夫作难委沟渠。
西北夏云列，飞盖亦相望。供帐被城隅，父老皆扶将。
天子秉百度，作新大明堂。榱桷曼且硕，抡才自南乡。
山河俯壮丽，肃穆垂衣裳。是时薰风至，五月开未央。
既奏解愠曲，或和斯干章。圣颜慰饥渴，帝心简四方。
冢宰上绩书，召见伏明光。用等课高第，视事称维良。
小臣奉威灵，不得施其长。谁谓一邑轻，治行乃无疆。
愿言备侍从，珥笔述陶唐。策勋谅有期，遗爱匪可忘。
故园。风物班班。奈声利羁留身未闲。望归鸿影尽，白云万里，啼鹃声切，落日千山。春却笑人，年来何事，要得一归如许难。君知否，百八盘世路，尽在长安。
叹平生，景光奔走万遄。得名牵。休空劳攘，不须频苦孜煎。
这荣耀、趁时显现，似风烛不勿牢坚。走玉常催，飞金每促，更兼愁恼紧缠绵。
睹浮世、推来暂处，四序换流年。齐捐舍、争如善根，结取良缘。
慧刀开、劈回猛烈，智锋举、刺转英贤。自家声、能调雅趣，旧奇韵、堪应斯弦。
认取元初，搜寻本有，幽微密妙总投玄。得归一、长春景致，还也任如然。
无来去、蓬莱岛中，做个神仙。
黄沙漫海燕云高，燕山雪冻春不毛。胡雏生长狞如枭，毡处肉食胆气豪。
角弓羽箭花纹刀，踊跃快马腾飞猱。玄旗树日惊霜飙，云是使者来汉朝。
汉宫佳人颜色娇，蛾眉憔悴发无膏。手挥琵琶响檀槽，声声呜咽写郁陶。
穹庐不暖乡梦劳，边月长照非良宵。天寒赐著灰色貂，双壶滟滟倾蒲桃。
金门玉殿心旌摇，长安烟水空迢遥。群胡蹋歌嗾犬獒，自怜耳绝闻箫韶。
画工受赂死莫逃，笔底妍丑移分毫。掖廷旧好恩不交，在胡虽恨宠可要。
宁胡计失令胡骄，干戈万里遗腥臊。庙堂老将蜀锦袍，玉帐坐爵摩赤旄。
兜离碧眼满近郊，凤凰之穴蟠蛇蛟。北风动地吹黄茅，独留青冢狐狸号，流魂千载谁能招？
呜呼，流魂千载谁能招。
