蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
正似洞庭风，日莫孤帆落。
且对黄花一笑，叹浮生易老，乐事难并。唤遏云低唱，檐溜任霏铃。问何如、乌纱折角，把芳名、盖取晋参军。东篱下，阴晴不管，输与渊明。
堪嗟。清江东注，画舸西流，指长安日下。愁宴阑、风翻旗尾，潮溅乌纱。今宵正对初弦月，傍水驿、深舣蒹葭。沉恨处，时时自剔灯花。
白露苍烟，忆醉翁椽笔，曾记东园。高台画舫安在，风物依然。
重阳近也，觅黄花、共倚危栏。枫林外，澄江如练，寒鸦千点飞翻。
颇怪并州旧尹，早蒪鲈梦断，偃卧邱樊。故乡乌衣门巷，衰草荒阡。
干戈满地，何从问、盘谷斜川。君笑曰、无如此处，濠梁秋水之间。
湘霞影透。认琼脂注凤，绿荷铜瘦。值抱得、几许芳心，恁惜别愔愔，替人垂又。
冷易成几，悔未乞、唾壶深受。更袖痕拂乍，断红堕点，化相思豆。
寂寂沉沉时候。只玉蛾怜恁，隔幮飞逗。听不了、子夜欢声，变一种凄凉，露前风后。
苦尔难干，问灰尽、爇还能够。惹楼人、拥髻娇啼，五更厮守。
仕倦成流落，游频惯转蓬。热来随意住，凉至逐缘东。
入境亲疏集，他乡彼此同。暖衣兼饱食，但觉愧梁鸿。
屯车阖闾城，北风吹我缨。残雪辉远山，牛羊缩郊坰。
四望靖氛祲，何以烽火明。荆豫复梗化，巴渝未休兵。
东方乱新定，讵可言太平。淮蔡连齐梁，繁华转凋零。
新鬼夜群啸，贪攘日相乘。阛阓少人烟，狐兔行其庭。
向来膏腴地，眼见白草生。白草何田田，不足饱蝗螟。
县吏尚夏楚，馀民死诛征。我生夫何为，罹此百忧并。
拔剑出故里，捧心向明廷。八月过沛水，长路愁榛荆。
宵雨恻野哭，晨风起鸡声。空日积悲愤，岂不怀志诚。
承乏下三吴，伏枕惟独醒。遭逢想马周，■然惭匡衡。
客从北方来，因之问神京。狸鼪宣慢慆，凤麟多自屏。
荃蕙委厥美，艾榝朝盈盈。语罢各掩涕，使我心逾怦。
捐佩遗故人，答我非众馨。媒拙终受诒，好修谁共成。
吴侬亦有谣，辛酸不忍听。东门有瓜场，予亦将归耕。
迟迟俗士驾，望望灵修情。
郎去远过江上山，望郎江上几时还。只怕郎归不相识，湖边日日照容颜。
可惜李生真力学，但求象数不求词。
秦接衰周汉接秦，汉儒议论尽真醇。
如何独著贤臣颂，直使波流到圣臣。
平原凝眺，记裙腰碧色，踏青人好。待雁爪、北塞归来，早风打雨浇，一痕青老。
望里魂销，更添上、者边斜照。衬枫林屐齿，蓼岸船唇，际楚天杳。
飞飞冷云低绕，傍荒台废冢，虫语相吊。再著些黄叶萧萧，便描就、霜天一幅新稿。
向晚牛羊，与点缀，荒村烟草。最无聊，策马西风，踏阳关道。
