蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
鹫翎金仆姑，燕尾绣蝥弧。
独立扬新令，千营共一呼。
林暗草惊风，将军夜引弓。
平明寻白羽，没在石棱中。
月黑雁飞高，单于夜遁逃。
欲将轻骑逐，大雪满弓刀。
野幕敞琼筵，羌戎贺劳旋。
醉和金甲舞，雷鼓动山川。
调箭又呼鹰，俱闻出世能。
奔狐将迸雉，扫尽古丘陵。
亭亭七叶贵，荡荡一隅清。
他日题麟阁，唯应独不名。
溯吴头，逾楚尾，界瞿塘。从它昵昵燕语，留不住征樯。芳草天涯弥望，着我飞凫来去，在在可徜徉。持此见刘表，抵掌与谈王。
为郡自知无政术，归田犹拟拜封章。
且眠锦帐自兰省，终掩云关卧草堂。
三入承明已过分，有何词笔敌长杨。
青山幸自重重秀。问新来、萧萧木落，颇堪秋否。总被西风都瘦损，依旧千岩万岫。把万事、无言搔首。翁比渠侬人谁好，是我常、与我周旋久。宁作我，一杯酒。
清风下沧洲，泠然六月秋。错疑白石走，乃是夜行鸥。
红棉作絮湿不舞，龙母南风撒白雨。迎客山僧学佛语，海色绿染袈裟古。
风流东晋伊何人？流觞重话永和春。姑行乐耳漫愁叹，茫茫百感丛其身。
名山如人重遭遇，不惜重题水帘句。石亭同坐谈诗禅，满地散花紫云气。
住灵台清净观。公四假须温暖。日便教携□观。窑畔。
和米面琼浆按。灶为炉频炼煅。烧铅汞长煎□。动饥肠白气满。
中看。前一点真堪玩。
至人思远游，远游竟何之。聊乘汗漫风，直与神仙期。
晨兴食方丈，暮归宿瑶池。凭虚弄日月，剑佩光陆离。
渴饮九霄露，饥餐千岁芝。平头看星斗，挥手谢尘羁。
欢忻朝帝座，指麾役灵祇。归来驭元气，飞云亦追随。
步虚振金石，天风吹鬓丝。两仪与终始，三光共盈亏。
茫茫尘海人，蚩蚩讵能知。
湘江撼衡疑，漓江走桂管。二水本同源，分之各异畛。
群山郁其间，矹硉而嶾嶙。或蹲如虎罴，或伏如蚌蜃。
绵延二千里，其势不能尽。五岭起嵯峨，清淑此中蕴。
闻有绿发翁，云霞与深隐。若往从之游，潇然脱尘坌。
可柰世间人，不知反其本。
乱后回来逸趣违，人民犹是事全非！消忧勉践登临约，如此江山欲忘归！
朝筑城，民争驰，暮筑城，民忘疲。朝朝暮暮听指民，役民之力民不知。
倏尔百雉临江湄，盗不敢问矧敢窥。何令尹，来何迟，昔无食，今有鱼。
昔敝裤，今锦裾。富城名不虚，岌岌铁不如，千秋万岁奠我居。
