蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
从来建邺是王都，天产皋夔为帝谟。可笑晋人无眼目，渡江惟笑见夷吾。
载西山爽气，添不重，月船轻。记前度今朝，琼花烂漫，管领歌声。
今岁秾华深处，羡衮衣、还看彩衣荣。人世云萍相遇，岁寒松柏长青。
行行。催觐朵云明。晓色上觚棱。看春去春来，依然黄阁，移近家庭。
浮云傥来轩冕，算古今、久远是功名。尚有寒厓枯卉，东君也解留情。
黄竹浦间几劫灰，祠门正对舜江开。土人不识忠魂返，但讶天边雪浪来。
乖崖自是奇人物，两回走马定西蜀。才惊锦水云飞扬，坐见雪山峰突兀。
龙剑破匣摇寒芒，斩艾荆芥驱天狼。父老但知歌舞乐，黎庶不觉科徵忙。
铁心一念真能止，侍女三年犹处子。乃知金石诚可通，遂使西人信如此。
功成拂袖归几年，年深惠化犹相传。蛟龙上天风雨急，声名垂世日月悬。
至今西人感公德，牲醑年年进公室。回头却笑鄙猥徒，身名泯泯无遗迹。
玉川清苦更清狂，一夜相思不可当。解道是君看亦好，不然白地断人肠。
卧痾愧微官，俯仰百忧集。安知中秋至，但见明月出。
萧萧雨新巳，凉气澄霁夕。青旻罗疏星，灿若殊与璧。
小虫鸣草根，万物皆自适。而我独何为，矫首望南北。
愁来无端倪，拨去终不释。人生莫不乐，杯酒会邻戚。
高歌杂清唱，起舞戛鸣瑟。闭户且复眠，空尊何由酌。
出城跨驴路幽敞，樱桃树上仓庚响。到寺残日已西匿，看竹湿云已东往。
山中夜雨五更骤，门前溪水三尺长。老僧贪凉起诵经，渔翁爱晴去撒网。
偶坐松间理清课，辄向天边结遥想。笑他黄蝶逐花飞，羡尔青虫缘壁上。
西风微露咽栖禽，知己题诗坐夜深。郊月独来书屋赏，石床偏梦水亭吟。
助成禅趣堪游寺，养得秋心好操琴。忽见井萤檐下绕，分明桐叶绿森森。
