蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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萍岸新淘见碧霄，中流相去忽成遥。空馀孤屿来诗景，
无复横槎碍柳条。红旆路幽山翠湿，锦帆风起浪花飘。
共知浸润同雷泽，何虑川源有旱苗。
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烟火动村落，晨光尚熹微。田园处处好，渊明胡不归。
清明来向晚，山渌正光华。杨柳先飞絮，梧桐续放花。
鴽声知化鼠，虹影指天涯。已识风云意，宁愁雨谷赊。
秋风鼓大荒，万里长空来。忽然被群木，瑟瑟鸣声哀。
黄叶日夜落，蕙草庭中摧。鸿雁号云中，蓬转何时回。
顾惟仕京邑，二载兹徘徊。时哉岂所适，拙薄成嫌猜。
常恐夙昔意，零落随浮埃。不洁一以蒙，西子犹堪哀。
胡为复南陌，追逐相喧豗。
瓯闽接壤气多同，只恐泉南有飓风。
撅虹见时定翻海，御寒裘褐要重重。
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东君此去几时来，雪里梅根待暖回。莫似仙家寥落甚，蟠桃千岁始重开。
九衢尘裹无停舟，君居陋巷不出游。
满城恶少弋凫雁，对面故人风马牛。
别后天寒灯火夜，归来眠冷江湖秋。
冯欢老大食不饱，起视八荒徒蒯缑。
满城恶少弋凫雁，对面故人风马牛。
别后天寒灯火夜，归来眠冷江湖秋。
冯欢老大食不饱，起视八荒徒蒯缑。
挂冠神武，来作烟花主。千里好江山，都尽是、君恩赐与。风勾月引，催上泛宅时，酒倾玉，脍堆雪，总道神仙侣。蓑衣箬笠，更著些儿雨。横笛两三声，晚云中、惊鸥来去。欲烦妙手，写入散人图，蜗角名，蝇头利，著甚来由顾。
千里念歧路，十年成别离。如何秋后信，犹是梦中思。
旧业留书卷，新愁上酒卮。云山看不尽，独立日西时。
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