蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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门外初为罗雀地，壁间偶见换鹅书。
忽然兴尽何由揖，拟遣长须致鲤鱼。
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西风秋日短，小雨菊花寒。断云低古木，暗江天。星娥尺五，佳约误当年。小语凭肩处，犹记西园。画桥斜月阑干。
鸟啼花落，春信遣谁传。尚容清夜梦、小留连。青楼何处，宝镜注婵娟。应念红笺事，微晕春山。背窗愁枕孤眠。
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君已厌折湖上花，我犹驱迫坐两衙。须知乐事属閒客，日日携觞不在家。
况君才力自少对，取次落笔成天葩。春风湖上与之敌，豪放丽绝无以加。
幽岩绝壁无不到，欲缘云汉寻天槎。顷属胜游不得往，犹如野马绊在车。
眼看红英零落尽，长条已被绿叶遮。春芳虽晚犹得在，山丹正好红相誇。
终当摆去百事役，与君共蹑南山霞。虽老犹能沃金叶，卞娘送以双琵琶。
已教楼下排花舫，醉到碧山春日斜。
钓雪立苍矶，入夜鱼不食。不食非水寒，自是钩大直。
滟滟当晓阳，薄颊可愁醉。菂心卷暗荷，藓衣褪明黛。
一串鱼子黄，宜纫玉儿佩。
云掩金戈日，风生铁马尘。乱离谁事主？贫贱独为民。
鸡犬人烟绝，鼪鼯草木邻。喜闻同舍语，天已厌荆榛。
缓作行程早作归，倚门亲语苦相思。
白头亲老今多病，不似当初别汝时。
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