蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
湖海有洞名张公，天造伟丽非人功。善权气势更若雄，奔流下瞰如惊虹。
洞门有地气且丰，孤石涌起何巃嵷。高厓绝壁青复红，恍如身入天帝宫。
幡幢宝盖陈西东，虺隤巨象披蒙茸。狻猊张吻吞豹熊，亭亭玉柱立当中。
银山对峙如屏风，盐堆突兀米廪崇。畎畎畎亩水所钟，石梁交贯空复空。
人言此去路莫穷，东至扶桑西崆峒。我疑二洞俱仙踪，地下有路应潜通。
前堂后宇相始终，不然气象胡乃同。灵山福地神所封，嗟我欲往将焉从，嗟我欲往将焉从。
九年面壁须忘壁，到了忘时又著忘。忘与不忘真体见，山风吹动薜萝裳。
我来天台春已暮，探奇乱踏天台路。山腰怪石耸嶙峋，虎豹虬龙仅容步。
侧身更向绝顶行，历尽崎岖渐坦平。危桥尽处有奇窟，耳畔号呼风作声。
山中老人为余说，是名风洞殊奇绝。吹嘘四序岭头云，解释三伏怀中热。
邀我攀藤入洞中，苍松几树影摩空。洞前芳草芊芊绿，洞口山花故故红。
乘闲偶坐松阴下，一枕羲皇正潇洒。倏忽风吹梦渐回，千层碧涧潺湲泻。
长啸一声天地清，洞门人去白云生。何时重与山人约，不负松风梦里情。
好上三台望，还从九曲行。可怜文种水，犹抱伍胥城。
风雨松林暗，烟波笠泽清。公孙今在否，寂寞久无声。
马蹄落地滚尘埃，道是天使天上来。未许邮符先及见，直呼换马声连催。
马到当换故不换，下马索取常例看。但须一贯就腰缠，无语饱饫邮亭饭。
饭罢曾不少迁延，上马还须惜马钱。走马城边立马上，手折杨柳当马鞭。
前跕前去不须臾，后到一起是行厨。朝廷供给有正项，额外别寻达刺苏。
醉后向人口譊譊，是人遇之遭鞭敲。稍有不如需索意，拚死骑将驿马跑。
天使后来无一语，只是颜色多骄倨。公然下马坐悬堂，换马从容上马去。
当时何限俊侣，甚花天月地，人被云隔。却载苍烟，更招白鹭，一醉修江又别。今回记得。再折柳穿鱼，赏梅催雪。如此湖山，忍教人更说。
