蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
司花好事相邀勒，不著竹歌不肯春。
初晴快雨垂帘坐。忽朱邸、颁珍果。案头细细自开封，是枇杷些个。
清芬滋味黄金颗。慢奇擎、莫教破。不尝此味已多年，谢主人怜我。
麟趾感素文，跃鱼赴鸣琴。殊类岂自识，至和动其心。
济世有先觉，铸人不铸金。删诗在正始，好乐非好音。
万生依陶冶，一气谐飞沈。贱子晚及门，独学谬知今。
趋隅诵所志，踊跃不自任。救渴而饮河，栖枝以巢林。
量微志复小，俛仰感高深。
天外一钩月，晚风吹到门。开窗上镫幌，凉意幽无痕。
展诵四五卷，炉火余温黁。举头不见月，知归何处村。
惟闻溪水西，时时犬声喧。缓步肆闲散，披衣坐离根。
不觉花上露，盈盈浩已繁。此趣谁共领，欲说都忘言。
步出城南门，怅望江南路。前日风雨中，故人从此去。
曰晋是常。享祀时序。宗庙致敬。礼乐具举。惟其来祭。
普天率土。牺樽既奠。清酤既载。亦有和羹。荐羞斯备。
蒸蒸永慕。感时兴思。登歌奏舞。神乐其和。祖考来格。
佑我邦家。敷天之下。罔不休嘉。肃肃在位。济济臣工。
四海来格。礼仪有容。钟鼓振。管弦理。舞开元。歌永始。
神胥乐兮。肃肃在位。臣工济济。小大咸敬。上下有礼。
理管弦。振鼓钟。舞象德。歌咏功。神胥乐兮。肃肃在位。
有来雍雍。穆穆天子。相维辟公。礼有仪。乐有则。舞象功。
歌咏德。神胥乐兮。
娄江东流五十里，一溪青界娄江水。溪中有水山为辉，结庐人住桃源里。
虎头几叶之云孙，彩袖斑斑奉甘旨。弟兄连璧趋庭隅，鸾凤将雏下阶址。
琪树香生翠霭间，萱草花明紫芝底。龟甲珠帘白玉钩，远隔鞓红映罗绮。
石田移得少陵居，教子经锄足欢喜。张骞泛槎天上来，相见出门惊倒屣。
有酒在樽琴在几，把酒奏琴忘尔汝。珠玉挥毫喧坐起，笑我分题续貂尾。
酒酣休诵德璋文，冰雪相看我老矣。
青牛老仙紫云旄，函关西度天风高。手携柱下五千卷，来擅一世文章豪。
玻璃江头梅欲蕾，蟆颐山麓寒方鏖。飙车羽轮下霄汉，从以万鹤如云涛。
参天挺特有乔木，大地负荷须巨鳌。百斛篆鼎笔端斡，五色瑞茧胸底缫。
笑谈更化定大计，乾机坤轴回钧陶。苍生脱险诞登岸，沙觜闲此杭川艘。
雁湖风物午桥似，满引凿落歌离骚。酒酣耳热自击缶，世閒万事轻鸿毛。
涂炭未苏兵未洗，云雷可使屯其膏。玉堂昨夜进麻草，延英趣对猩红袍。
太平事业有所属，北卷燕蓟西临洮。扶持世极寿国脉，突兀一柱擎天牢。
五羊仙客起为寿，安期大枣东方桃。
惆怅别时花似雪，行人不肯醉春风。
