蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
五綵绣衣裳，当年正相称。春风旧关路，归去真多兴。
兰陔行可采，莲府犹回瞪。杨家绀幰迎，谢守瑶华赠。
御街草泛滟，台柏烟含凝。曾是平生游，无因理归乘。
草根挑尽木如冬，又见探雏啖野鼠。
沙中稚子哭欲绝，阿爷卧路不能语。
三年长饿一息在，那复余情念儿女。
破屋一叟捣榆皮，我问捣之欲何为？土性多沉糠性浮，榆
末和之可为糜。
极知强活能几时，暂于肠胃勉撑持。
妻子填壑老我存，死者长乐生者饥。
恸哭无声但有泪，瘦骨令人摧肝脾。
道旁一庙有神坐，黄金为身受香火。
选芳宜隐秀，经岁得秋情。苗浅春滋弱，心微露贮轻。
啼莺无醒梦，飞絮谢思萦。雨浃浮光上，吹暄逸态呈。
蠹憎痕屡剔，丝繫玉防倾。爱惜消长日，从容养静萌。
荷风熏晚绿，蕉雾洒孤荣。叶叶容迟上，亭亭有独擎。
艰难出畏景，珍重享西清。紫葆光初透，珠胎润巳滢。
竹枝留上番，梅影剪疏横。专气邀金液，丰仁长玉婴。
星榆方历历，云朵遂盈盈。土德先推王，冰心亦保贞。
有时浴紫水，终不炫丹猩。香外幽难似，薰馀静不撄。
肃然登鼻观，嗒尔偃心旌。龙腊痴谁妒，薝葡逸未平。
霄空霜一色，天迥月三更。倦赏愁寒夕，邀欢暂晚晴。
袂辞歧路把，目厌满堂成。桂酿聊孤酌，莼丝小佐羹。
催开辞羯鼓，过访待缑笙。巳事开三径，端居爱九名。
同床犹各梦，顾影易魂惊。身后从冰雪，魂归返日精。
摧芳宁问落，涤月不辞烹。君意如相念，殷勤访夕英。
暮从别墅跨驴归，风雨萧萧泥溅衣。出门回首且按辔，细听泉声和式微。
数载炙清光。万里家山别路长。尺素裁书云锦样，流觞。
半是兰亭笔墨香。
彩鹢竖牙樯。力敌秋风薜荔裳。寄语瑶池今阿母，情伤。
把酒叮咛看雁行。
先生心久闲，忽作山水想。千里嵩阳寺，探讨成孤往。
路经少室下，目极岳色上。古意颢然宅，枕烟足偃仰。
投壶迹可寻，传会恐亦罔。不妨曳杖至，聊复资奇赏。
昔闻王子乔，吹笙遂绝响。兴尽君归时，记游可指掌。
潮水莫言还有信，渡船两日一回归。
