蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
三春看又尽，两地欲如何。日望长安道，空成劳者歌。
夫子昔居地，流传后代看。竹藏壁中简，杏落水边坛。
流藻尤蘩盛，依槐免折残。一时雩舞乐，千古孔林寒。
渔父系舟听，门人舍瑟叹。世多伐木者，吾道欲行难。
那堪老赋悼亡诗，不见蛾眉瓠犀齿。
熏染可无知见香，澡雪正须功德水。
风波跌足今惮行，林下独居心迹清。
冷看世态有翻覆，蚌则欲雨鹬欲晴。
何似消摇常燕坐，雪白莲花生烈火。
蓬山万里，瞥遇仙姿，不是飘风班缀。向月传神，将花点靥，总有自然佳丽。
眉黛谁堪比。怕遥峰碧嫩，似人非易。想应是、鸳鸯命合，便不相逢、料也难已。
最爱下重帘，烛底杯前，雨嫣云媚。
何况深怜浅惜，嵌骨相思，忍令白眉抛弃。荐枕楚台，吹箫秦苑，未似而今称美。
紫袖肩同倚。雕栏畔、还把红阑香艺。愿莫忘、长生夜语。
西陵松柏、久长情意。如辜誓。他年试检双鸳被。
携手踏莎行，微茫草径缺。幽人兴未已，芒屦穿林樾。
村墟上暮烟，衣袂微风发。遥寻钟磬音，远公庐暂歇。
乘兴复登高，东岭起明月。皓色坠深潭，清光见毫发。
远树何苍苍，云峰忽出没。盘礴夜转深，零露浸履袜。
露珠零落晚秋心。霜气结平林。几番觅句随吟眺，西风健、吹透层阴。
新月云边依约，夕阳鸦背升沉。
一天离思入罗襟。目断楚江浔。疏疏写出倪迂笔，轻烟外、绿瘦红深。
虽是家园难见，也教数费登临。
士而逐什一，试也竞词呈。贸易非游学，争归归化城。
十里兼军走重营，弓刀中夜向灯鸣。云横杀气山围合，舰涌惊涛水阵成。
取势昆仑知不战，先人呼吸已无兵。风云帐下占成算，俎豆军前慰老生。
朝闻官兵至，暮下修塘檄。官塘不修误军机，官塘修时民罹厄。
泥一斗，砖一箕，负之担之向水涯，尽是塘夫膏与脂。
皇天不识塘夫苦，淫雨增波啮塘土，官吏督修猛于虎。
杵声薨薨筑且坚，急素私例时加鞭。泣言官人勿加鞭，囊中尚馀卖儿钱。
