蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
昔如鲁野麟初获，今似辽天鹤独归。
外物何殊鲁木戏，内丹不待药苗肥。
只愁户外蒲轮至，去坐狨鞯勿坐矶。
悲秋仍兔苑，华发几茎新。黄菊频催老，青山久待人。
交情且樽俎，世事各风尘。醉别王孙去，天涯草自春。
天运端能卧可收，江山形势数荆州。当时若听韩嵩策，那得曹瞒享士牛。
莺歌蝶舞送春忙，一笑人间更艳阳。忍使唐宫忘旧宠，争誇汉殿倚新妆。
锦嫣日炙唐唐焰，玉暖烟全漠漠香。恰应洛中天子气，万花低首拜真王。
不觉是，天中节，日融融。小窗似锦石榴红。兰汤沐罢，灵符高挂室西东。
绿阴院落，闲游戏、两袖生风。笑儿曹，争艾虎，看女伴，斗花丛。
开绮席、术酒馨醲。一觞一咏，胜如歌舞玉楼中。随时节、即便成佳境，何必仙宫。
吾道有攸属，征君儒者宗。椒山共里闬，少多烈士风。
孝廉举弱冠，怀抱凌苍穹。倾身救杨左，高义等华嵩。
更入贤相幕，谈笑筹兵戎。晚值沧桑变，俯首简册中。
苏门山水窟，诛茅寄遐踪。生徒环讲席，一代开群蒙。
百泉阐妙旨，濂洛渊源同。岂学鸾凤啸，聊以卧云峰。
屡征不一起，鲁斋有愧容。伊余景行切，千里思扶筇。
虽托弟子列，恨未接犹龙。云霄拜短札，薄劣荷陶熔。
迄今二十载，太行仰巃嵷。朱弦失遗调，叹息抚焦桐。
作诗明向往，滔滔水流东。
折得梅花一两枝，胆瓶瘦影伴吟诗。书床琴案春风透，纸帐香温梦醒时。
