蔡戡(1141—1182),南宋官吏。字定夫,福建仙游人,蔡襄五世孙,蔡伸嫡孙。始居武进,初以荫补溧阳尉,宋孝宗乾道二年(1166)进士,累官宝谟阁直学士。七年,召试馆职授秘书省正字。八年,知江阴军。历广东、京西转运刮宫,广东、湖南提刑。淳熙十年(1183)由湖广总领徙建康府总领,寻徙淮西总领。光宗绍熙元年(1190)为浙东提刑,召除中书门下检正诸房公事。五年,兼知临安府,再任湖广总领。宁宗庆元二年(1196)知隆兴府。嘉泰元年(1201)知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民,赢得清声。生性洒脱,不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后,便告老还乡。才华出众,著作甚丰。
笙清簧暖小排当,雅乐伶官各擅场。合四乙工仍燕乐,漫夸古调谱清商。
隆兴最盛初元榜,当日曾推第一人。出世经纶知几佛,看君意度不无神。
居然勇退非惊俗,行矣追随亦为亲。只恐苦无明月句,经行难作隐侯宾。
爱酒须共饮,爱诗须共吟。主人美遥夜,快饮吟春阴。
取彼鲛人泪,溅作花深深。各自唾成珠,明月中升沉。
吹花还度月,劝客当自斟。为君惜嘉树,明我有素心。
素心不常聚,花落难重寻。
开元辰,毕来王。奉贡职,朝后皇。鸣珩佩,观典章。乐王度,悦徽芳。
陶盛化,游太康。丕照明,永克昌。
我入铨曹询故事,心香一瓣属天台。只今柱石庙堂者,多自当年推毂来。