蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
与师同是一山云，吹落江西却再分。聚散人生俱似梦，虎溪重过不烦君。
水从吴尾入湖流，身到江南第二州。故国旧交应笑我，十年飞雪上人头。
濂溪爱莲非爱莲，天机漏泄圣学传。耶溪新妆红十里，纷纷开落同葭苇。
銮坡东畔玉堂东，池莲倒映天光中。一般外直还中通，君子之赏清兴同。
顿令退藏心已洗，何必区区色香相旖旎。下有灵根如磨泥，不染淤泥出清泚。
空闻无物不惹尘，此花即物如入神。入神当是花之圣，真识还他舂陵人。
绕栏赏者四方彦，瀛洲学士开清宴。移时歌鼓相喧阗，回首生姿一顾盼。
酒徒历历皆诗豪，笔端浩浩生波涛。挥洒绳床客如堵，杀尽山中万兔毫。
酒阑客散文章伯，此花自媚宁潇索。重来嘉会在何时，花馀岁晚仍餐实。
万事悲欢可具陈，十年五醉济城春。居然华发生明镜，无恙青山对故人。
老去交情堪自见，狂来酒态转相亲。路傍莫讶双龙剑，雌伏雄飞各有神。
木落三湘雨后天，细泉飞瀑挂晴川。疏篁影里箫声过，借问谁家上水船？
?珠舂出真珠颗，山药锹开白玉团。本草经中俱上品，故人书寄善加餐。
轻投已获琅玕报，每饮兼资菽水欢。欲把长篇酬厚意，吟肠无味苦搜难。
呜呼致其哀，有吴表其国。延陵本其心，君子重其德。
十字旨甚微，褒以麟经笔。后儒多致疑，真赝说凭臆。
篆疑汉代书，石指丹阳勒。风雷怒赫然，特为显而出。
顷刻碎复完，初不假人力。迄今无缝衣，丰碑江上植。
聚讼障先贤，神来解尔惑。
