蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
洛水故人别，吴宫新燕迎。越郎忧不浅，怀袖有琼英。
所谓伊人在空谷，公侯逸豫镇无期。
中宵狂叫，忆曹公有语，明明如月。更记谪仙当日句，明镜三千白发。
入洛年非，游燕才尽，幸舍歌辛切。空墙老骥，喷霜猛气难歇。
讵料宣武门前，长椿寺侧，竟见秋堂豁。更借一尊桑落酒，光汎素瓷飘雪。
一片乡心，三更雁叫，拚把刀环折。角鹰刷羽，脱韝固是横绝。
平生。黄卷青灯。肯珠翠奢华八尺檠。欲趁队闲嬉，雕鞍宝马，回头猛忆，破案囊萤。邻曲渔歌，庭除鹤舞，尘外冰轮彻骨清。人闲处，这炯然方寸，一点长明。
瑶台有孤鹤，脩洁仙中禽。本与凤鸾偶，翻为鸡鹜寻。
谷食颇自耻，松栖亦何心。徘徊失所鸡，惆怅谁能禁。
引领望徒侣，茫茫玄圃深。徒鸣九皋远，孰赏凌空音。
俯仰再三叹，凄然沾素襟。泣玉愿一顾，投珠难至前。
中山未见与，直道皆徒然。君子耻自献，达人甘弃捐。
衡门有遗叟，千载高其贤。
人言羲皇初，其道本简易。卦爻二三画，天地露精秘。
达磨自西来，亦颇领此意。面壁坐九载，未尝立文字。
辞繁道理晦，辞毁道何寄。天地有日月，六经未可弃。
采石江头秋月白，蛾眉亭下滩声咽。绣衣玉斧晓霜寒，同是天涯苦行客。
酒仙一去海生尘，青山三尺埋衣巾。清江白鸟自今古，岸草汀花空复春。
我欲御风游八表，醉里豪情觅三岛。闾阎云深不可攀，回首江南数峰小。
帘幕低垂静夜，兰膏拨尽深更。灯影模糊梅影瘦，篆香暖拂云屏。
已觉愁魂欲断，那堪雨又淋铃。
几度思弹绿绮，谁家又理瑶筝。卸罢残妆纤手冷，霜风和月穿棂。
无奈夜长人倦，熏笼倚到天明。
