蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
细观东坡诗，万事贵精熟。
一阴七十日，雨意犹未足。
山云开复合，檐溜断还续。
东邻娇痴儿，索饭恣啼哭。
惊回梦中蝶，重把君诗读。
落日西风粳稻香，畦间散策月荒凉。谁知万顷黄云熟，行客初看插绿秧。
白鹤何年归洞府，夕阳影里野猿哀。
治疾不知源，横死纷如麻。
番阳奇男子，衣冠本儒家。
学本得心诀，照底穷根厓。
泠然鉴五藏，曾靡毫厘差。
公卿扫榻迎，黄金载盈车。
语言无羽翰，飞入万齿牙。
相逢京洛下，使我惊且嗟。
七年慈母病，庸工口咿哑。
恨不早见君，以乞壶中砂。
通宵耳高论，饮恨知何涯。
瞥然别我去，征途指烟霞。
孤云不可留，泪线风中斜。
小窗鲜碧凝修竹。窗前试展珠函读。日永静无人。风来散帙频。
新妆娇半面。莫使悲团扇。纤月挂檐头。牙签索罢休。
先生饱酝藉，表里皆纯粹。独推糟与粕，施之为政事。
百里饮其德，陶陶有欢意。馀醺落嘉陵，一江醇酒味。
沉酣到山骨，颓然偃苍翠。亭中时把酒，坐对青山醉。
醉乡在何许，祗此中间是。先生况多文，为续醉乡记。
孤戍玄云想壮图，酒酣日落歌呜呜。大材敢道马新息，短剑还闻陆大夫。
奎壁淋漓看独道，江天冥漠失双凫。几回欲酹溪头月，又恐前身是腐儒。
消渴文园苦病多，萧条子美卧江沱。士穷不遇古如此，天实欲为人谓何。
忠义名家本申许，文章秀气望岷峨。期君鍊玉煮白石，色比婴童何啻过。
汉世传名郡，于今列邑疆。两关通玉塞，五载绾铜章。
行秩渐縻粟，离怀威折杨。一书聊志胜，犹是古敦煌。
西风动山郭，飒然秋气深。散步出郭门，山光青上襟。
蝉声咽远树，樵语归平林。黄云卷四野，篝车娱苍黔。
俯仰殊各得，大哉天地心。闻道五年前，孤城边骑临。
登陴不遑食，干戈苦相寻。我来幸无事，弦诵有余音。
人偿室家乐，边乏桴鼓侵。藉此足高枕，怀抱宽古今。
林壑开图画，曳杖恣行吟。薄暮独归去，墟烟苍翠沈。
