蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
畴昔胪传，仗下奏、祥云五色。何况是、西山弟子，鹤山宾客。
上帝照临忠义胆，老师付授文章脉。问此君、彷佛似何人，徂徕石。
园官菜，登盘碧。田舍米，翻匙白。懒投诗见素，寄书杓直。
德耀不嫌为隐髻，龟儿已解摇吟膝。有谁怜、给札老相如，家徒壁。
知音。自有相寻。休踏破葫芦折断琴。唱白苹红蓼，庐山日暮，西风黄叶，渭水秋深。三入岳阳，再游湓浦，自一去优游直至今。桃源路，尽不妨来往，时共登临。
炉薰飘月影，密炬煎花香。
政懒还诗债，无从发酒狂。
故人怜久客，舞袖要须长。
尽臣之道，厚德以载。
开国南阳，厥绪光大。
是似是续，福禄未艾。
醉舞狂歌四十年，老来参得一乘禅。东风未湿墙腰雪，细雨微添石眼泉。
无数白鸥闲似我，一江春水碧于天。莫言笠泽非彭泽，定拟金川是辋川。
长萝托高株，晻暧蔽烟雾。垂蔓已百尺，更引欲何处。
愿少放馀条，恐伤君所附。
白鹤东飞去不回，不知何处是蓬莱。汉皇虚筑迎年观，嬴帝空馀望海台。
苍然片月飞来，酒波都向青天卷。举杯一笑，东南如此，且听箫管。
七百年前，黄楼吹笛，风流未远。看万荷香里，鱼龙跌宕，似睥睨、江山宴。
千载猿愁鹤怨，把湖波、倾来重浣。红裙乌帽，古今多少，星飞云乱。
海样秋光，不判一醉，流年潜换。待明朝、散了皂靴，双脚又黄埃满。
钱唐江中涛似雪，钱唐湖头好花月。钱唐女儿苏小小，艳质清歌两奇绝。
纱窗梦回春己儿，黄梅雨润越罗衾。䰀?结偏倦梳掠，袖携檀板愁萦心。
冶容诲淫古所鄙，千载尚犹传画史。却忆当年桓少君，鹿车共挽归乡里。
谁家有女颜如玉，手持几竿昆崙竹。镂金编云一片形，含商弄羽千般曲。
一声迟，晓起丹山彩凤啼。一声疾，夜半孤舟嫠妇泣。
一声喜，秦楼仙侣同飞起。一声悲，异时忠臣乞食归。
十分妙趣真无比，良工写入霜缣里。时人莫道是无声，仙声不入凡人耳。
