蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
长安回望绣成堆，山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
新丰绿树起黄埃，数骑渔阳探使回。
霓裳一曲千峰上，舞破中原始下来。
万国笙歌醉太平，倚天楼殿月分明。
云中乱拍禄山舞，风过重峦下笑声。
比来庭讼少，拙令称幽潜。爱日开朝幌，看云捲画帘。
澄神烹茗粥，忆古检书签。菽水清多乐，溪山意自恬。
韬光异耕钓，苦志念渔盐。骥足空思展，牛刀敢谓淹。
民心久当信，佐局美相兼。笑傲言祛隘，赓酬韵斗严。
囊钱如未乏，樽酒尚能添。园笋新成绿，池荷半露尖。
共谋怀坦坦，毋恤远炎炎。此兴欢无敌，逢人语必钳。
庞公隐鹿门，有人拜床次。朱明隐庞子，五方执经至。
朱明于鹿门，境胜无以异。人心有全经，无言住天地。
隐显语默时，畴或知其义。世有孔颜徒，可以与于是。
明当脱樊笼，与子坐超诣。
六代繁华，春去也、更无消息。空怅望、山川形胜，已非畴昔。
王谢堂前双燕子，乌衣巷口曾相识。听夜深、寂寞打孤城，春潮急。
思往事，愁如织。怀故国，空陈迹。但荒烟衰草，乱鸦斜日。
玉树歌残秋露冷，胭脂井坏寒螀泣。到如今、惟有蒋山青，秦淮碧。
仆本二陵徒，英豪多人要。角氐良家儿，期门恶年少。
身纡丈二组，手擎尺一诏。问子行何去，高帆舣江干。
今夜杯酒别，明朝江水边。莓莓看细雨，漠漠视浓烟。
飒洒八铜箭，低昂五会船。欲知故人者，江南共采莲。
悒然心不乐，跨马出城壕。观涛看白鹭，望草见青袍。
青袍行中把，蔽草覆平野。公子不垂堂，纷纷故交者。
肘悬辟邪印，屋曜鸳鸯瓦。翩翩流水车，萧萧曳练马。
是时君别我，青莎没马蹄。连连文蚕茧，鹥鹥伺朝鸡。
今日予怀友，积恨满东西。
和风扇微暖，郊原淑气新。昨夜时雨过，万物同一春。
邱墟上朝日，荷锄见农人。岁功自兹始，为志诚殷勤。
既耕当复种，筋力多苦辛。拮据有时息，谈笑聚四邻。
少长虽异姓，欢如骨肉亲。问彼何能尔，去伪存天真。
