蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
易髓三爻表，恩波九里强。贯珠程氏传，炊玉范家庄。
荷橐中年紫，芸签到老香。不应踰耳顺，便返白云乡。
清风萧萧兮水声潺潺。吁嗟乎，
世道江河兮谁底其间。
杨花落尽，娟珉菭蚀，粉尘凝处。比翼魂归，冰枕泪绡成缕。
落鬟故黛春何在，十九华年空度。最无端万里，椒涂新践，竟沈仙驭。
瘗花铭漫草，凉天断雁，只称听风听雨。倩影高唐，香烬返魂无据。
别鸾枉谱千琴曲，梦冷一弦一柱。草离离付与，扬州一样，玉钓斜路。
昨霄梦看六龙渊，鹤御惊回坠晓鞭。万顷落花春晚后，一床清水月明天。
门无黄雀张罗地，室有玄熊应梦年。入竹好鸣寒玉佩，寄梅兼附白云笺。
杨妃绣段披方稳，李逸乌纱裹更鲜。避色莫投妆妇指，弄香须扑舞蛾肩。
群乌噪过巢无树，一兔奔归猎有旃。溪叟正如翘苇鹭，山翁弥似出尘仙。
僧檐鸟伺斋馀饭，客灶猫栖爨后烟。且报漫翁来掘壁，墙閒便是我家田。
偏灾入告廑宸怀，大府关心府库开。君自台阳奉檄至，我从厦口挂帆来。
堪嗟飞雨皆成卤，欲避狂风那筑台。贾舶连番收内澳，阳春有脚幸春回。
般般剪制皆春服，曲曲溪山尽舞雩。点也胸中宽似海，休将勺水席讴歈。
一池澄霁楼台炯，两槛斜翻星斗寒。媚客青山当户入，冲琴流水倚阑看。
雕粱绣柱围图史，玉树琅玕引凤鸾。奕世通家余忝附，往来宁惜马蹄繁。
廿年选石激潺湲，叠壑层峦待掩关。百尺巉岩方壁立，一朝陵谷等云閒。
移来不觉惊涛险，别去应知说法难。谁惜锋棱俱损尽，蘧然坚骨渐成顽。
垂老那堪谪远荒，凭高一望景苍茫。桄榔热雾迷官舍，薜荔阴云覆女墙。
水散蛮溪分燕尾，路穿瘴岭转羊肠。同时沦落天涯客，白首何年返故乡。
