蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
也知廊庙当推毂，无奈江山好赋诗。
万事莫伦兵动后，一杯当及菊残时。
喜心翻倒相迎地，不怕荒林十里陂。
长官定笑归来晚，中允应嫌去却回。惟有山人莫相笑，也曾还俗做官来。
经旬三尺雪，万物变颜色。
愁云嘘不开，惨惨连日夕。
寒风物天势，豪忽肆陵轹。
空枝冻鸟雀，痴不避弹弋。
长河寂无声，厚地若龟坼。
阴阶夜自照，缺瓦晨复积。
贮洁莹冰壶，量深埋玉尺。
凝阴反穷剥，阳九兆初画。
春回百草心，气动黄泉脉。
坚冰虽未破，土润已潜释。
常闻老农语，一腊见三白。
是为丰年候，占验胜蓍策。
天兵血西陲，万辙走供亿。
嗟予媿疲俗，奚术肥尔瘠。
惟幸岁之穰，兹惠岂人力。
非徒给租调，且可销盗贼。
从今洁◇廪，期共饱麰麦。
清霜飞画楝，柏府昼长关。炯炯台端孤月，林静夜乌安。
我爱汉庭老吏，本是玉堂词客，江海召初还。冠峨金豸角，袍绣鹤头丹。
酒杯深，檐花纤，剑歌残。几度笑谈今古，坐久藉余闲。
总是杜陵高格，只有谪仙豪兴，郊岛太癯寒。知音谁大雅，文藻落江山。
东南有一士，名节贞自完。葆光归田园，散发懒不冠。
白鱼入羞馔，取色慈母颜。幽居藏市廛，白日以闭关。
客从远方至，情话忧绝端。酒酣命僮仆，取琴为之弹。
希声入窈眇，忽下双紫鸾。眷言履昭旷，相期逾岁寒。
谢家群从最多贤，第宅新成绮户连。预喜酒阑宾客散，看传银烛散青烟。
启扉筠，怕尖风零雨，愁绝倚栏人。翠袂笼寒，粉容倦昼，泪眸依旧伤春。
相怜处、双鬟移照，篝影暗、曾误湿仙裙。冷艳啼螀，晴娇舞蝶，总是销魂。
谁料蘋波乍起，奈山斋秋寂，几度逡巡。懒向妆楼，偏留苔径，依徊帘底温存。
任参差、轻盈低亚，逗疏萤、藻井又黄昏。能共兰荪结佩，惆怅芳辰。
篮舆呕轧傍城隈，积雾霾阴黯不开。一磴自穿云气入，万峰争送雨声来。
山川浩荡今如此，裘带风流安在哉！千载牛山共挥涕，古苔秋井易心哀。
