蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
蕴石知公似荆玉，谁作玙璠荐王屋。白髯应笑虎头痴，青衫谩把鱼须竹。
青草荆江波渺。香炉紫霄簪小。人去江山长依旧，幼妇空传辞妙。洒泪作招魂，枫林子规啼晓。
小时不识月，呼作白玉盘。
又疑瑶台镜，飞在青云端。(青云 一作：白云)
仙人垂两足，桂树何团团。
白兔捣药成，问言与谁餐？
蟾蜍蚀圆影，大明夜已残。
羿昔落九乌，天人清且安。
阴精此沦惑，去去不足观。
忧来其如何？凄怆摧心肝。
黑海惊涛大小洋，草鸡亲手辟洪荒。一重苦雾一重瘴，人在腥风蜑雨乡。
汉家鼎定天西北，万乘千官必供亿。近年职贡仰江淮，海道转输多覆溺。
东阿距泉二百八，瀹济西来与清合。安流取直民力省，积水浮纲才两闸。
自昔河防争横议，秖办薪刍不胜计。宣防瓠子至今悲，以彼方兹功极细。
役徒三万期可毕，一动虽劳终古利。裹粮荷锸去莫迟，行看连樯东过蓟。
休说春潭得宝歌，长笑韦郎空侈丽。从今粒米斗三钱，狼藉都城乐丰岁。
越宿期登山，晨雨聊复止。薄暮雨气收，驾言披榛杞。
跻攀陟云端，旷然烦抱委。长松何翛翛，枝柯互相倚。
密叶布成幄，馀响散清微。通川明井落，平畴水瀰瀰。
禾黍岂不佳，水多惧生耳。平生畎亩心，十载隔泥滓。
一丘未能谋，万壑安敢拟。翘首望白云，瞬息千里驶。
乘兴理巾车，雨霁宁由已。
殊庭不可及，风熛多异色。霞衣不待缝，云锦不须织。
风枝今日恨，露叶去年痕。
鸾翥昏遗镜，鱼枯泣旧轩。
曲湖春色满，不到北堂萱。
