蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
异种初从弟子栽，东家宰木郁泉台。谁知当日勤封植，只作人间手板材。
胡命须臾兔走林，骄豪无复向来心。莫烦王旅追穷寇，鹤唳风声尽好音。
闽海迢迢道路难，西人谁识小龙团。向来只说官茶暖，消得山泉沁骨寒。
夙借屏星映，曾怜坐客寒。扁舟违逆水，方丈渺三韩。
分隔悬穹壤，心驰乏羽翰。荧煌丈在望，岁月凛奔湍。
凡骨思佺诀，师资待郢墁。把文留箧笥，洗眼诵琅玕。
辙敢穷途恸，冠期结绶弹。苦无苍玉佩，绝忆紫金丹。
往绝修门入，争先要路看。飞腾宁有策，遇合自相欢。
献纳君王问，施行宇宙宽。前星开尹幕，列宿炳朝端。
贺老聊为监，严公合从官。调官因有便，典谒亦曾干。
不得瞻丰采，无由出肺肝。姓名烦摸索，踪迹自蹒跚。
未有三千牍，那能九万抟。抱关从苑候，失步向邯郸。
继忆专城去，俱兴敛惠叹。第闻盘错旧，不见剸裁难。
帝眷从更治，民风要饱观。甫传光礼乐，已著画衣冠。
浙水东西接，恩波昼夜澜。去天邻杜曲，近日即丈安。
儒腐真堪厌，才优特未殚。少迟调鼎铉，即合侍金銮。
馀子甘流落，遗编守故残。若为百里宰，已判一生酸。
蜀道游虽倦，山阴兴未阑。犹能风雪里，作意驻征鞍。
谁是兴刘第一功，我侯只合最先封。当时猎犬犹争甚，得鹿权都在指踪。
海云茫茫春霰断，柳丝绿遍寒江岸。细网幽窗竹烟乱，山桃海棠落将半。
鸟声过残雨，兰风细吹案。我思在空谷，我梦属云汉。
衔璧只独照，锦衾空宵烂。飞花濛濛还坐叹，江郎藻笔不在腕。
石泉水芹泛溪馆，柳下无人待谁锻。
鹢彩浮游东复西，漫劳卿仆扁新题。江湖浩荡心俱远，河汉迢遥路不迷。
两岸芙蓉经五泻，半篷烟雨出双溪。何年泽国寻幽社，一枕清酣伴鹭鹥。
故山西望白云飞，几向江楼倚夕晖。藜杖只随浮世在，草堂终待主人归。
长开箧笥看华翰，不遣风尘上彩衣。今夕羽书连报捷，灯花先喜到亲闱。
