胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
结发事君子，江蓠近华池。
江蓠荣有时，迨此春冰期。
玉盘有嘉餐，思君以忘饥。
枣下何纂纂，朱实亦离离。
秋风一披拂，菀其为枯枝。
愿垂太阳惠，照妾葵藿微。
昔时送客每怀归，千里乡心日夜飞。回首三年几离别，只应今度不沾衣。
吾家老圃东篱下，曾将野菜修谱。但知春韭与秋菘，食荠肠还苦。
今领略、长安杂俎。黄芽一把和盐煮。觉入口甘香，似燕赵、佳人风致，冷淡如许。
君看辇上华筵，金齑玉脍，谁向此君下箸。偏生我辈一条冰，堪作冰壶侣。
任嚼出、宫商徵羽。只愁面色平分取。却回思、故乡味，千里莼羹，惟吾与汝。
水墨不求似，意在丹青表。前朝独数僧匡然，后有方壶可同调。
龙门此日发天机，挥霍霜毫亦神妙。遥林积水湛清晖，金削芙蓉连翠微，中有白云朝暮飞。
云飞尽逐青山去，山灵笑谢红锦衣。主人原是幽栖者，乔木苍苍此山下。
我亦沧波淡荡人，醉里閒寻有声画。
城隅上朝日，斜晖照杏梁。并卷茱萸帐，争移翡翠床。
萦环聊向牖，拂镜且调妆。裁金作小靥，散麝起微黄。
二八秦楼妇，三十侍中郎。执戟超丹地，丰貂入建章。
未安文史阁，独结少年场。弯弧贯叶影，学剑动星芒。
翠盖飞城曲，金鞍横道傍。调鹰向新市，弹雀往睢阳。
行行稍有极，暮暮归兰房。前瞻富罗绮，左顾足鸳鸯。
莲舒千叶气，灯吐百枝光。满酌胡姬酒，多烧荀令香。
不学幽闺妾，生离怨采桑。
倾吴佐越早经纶，朝市风波猛乞身。不道五湖春浪急，蓬窗还有捧心人。
腊尽春回欲暑天，征人随处庆新年。
屠苏酒泛葡萄水，安息香焚俺把烟。
使节暂停荒野外，心旌悬想彩云边。
料应百辟嵩呼罢，遍插宫花侍御筵。
晓色微分彩帐寒，遥瞻天阙拜天颜。
煌煌圆阖开金殿， 落落穹庐驻铁关。
愿秉丹心酬晚节，羞将白发戴春幡。
明年此日归南国，身近朝元第一班。
