闭瓮菜

北人重御冬,菜茹多旨蓄。芥美在霜根,下体甲诸蔌。

秋脍用多馀,瀹汤杀其酷。芗料体屡加,茴香与椒目。

实之大小罂,卵盐相渗漉。封口水泥坚,芬馨瓮中复。

一闭天地房,氤氲历凉燠。出之佐齐豉,辛脆宜糜粥。

膏腴餍饫时,爽口凭一匊。薄切蜩翼微,三朝无白醭。

下酒废烝雏,烧雉及腒䐹。浙东糟笋苞,吴阊䤉莱菔。

莴苣称秣陵,黄芽说安肃。岂如斯味嘉,嗜之非口腹。

性温夺七菜,宁惟胜榆肉。荼苦既不同,荠甘亦非族。

使君撤俎时,以兹雪公餗。马驮自宝坻,羸瓶苦不速。

故乡风味存,和调自家督。北人喜芳辣,姜桂日餐服。

牲用煎茱萸,濡鱼多实蓼。贵以辟天寒,口体非相逐。

化食通五中,为菹及金伏。岁暮百草萎,市无生菜鬻。

腌者先温菘,藏者及蘡薁。地炕蕴火多,郁养催瓜菽。

冬生物性违,非时嗟彊孰。在芥虽易生,秋收忌霜触。

富家千甔瓵,于芥靡赢缩。贫亦拾滞遗,寒争一日暴。

宁如我岭南,腊月嘉蔬足。三蒿与二蓝,纷葩滋五沃。

莙荙蔽田塍,菠菱弥水澳。一稞三两钱,畦畦杂穜稑。

叶青连露葵,花黄若时菊。冰雪昧平生,微雨时膏沐。

人家菜脯稀,鲜食乘芳郁。蓣芋如丘山,为饭代粳粟。

豕饲馀芜菁,马衔兼苜蓿。芥薹四尺强,芼羹亦碌碌。

茎股九蒸晒,间用吴风俗。野人方灌园,荷锄先僮仆。

三餐厌葱韭,匕箸惭华屋。从君乞此方,今冬作数斛。

南中水土殊,滋味恐未淑。须君岁见贻,银鱼及醽渌。

屈大均
  屈大均(1630—1696)明末清初著名学者、诗人,与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”,有“广东徐霞客”的美称。字翁山、介子,号莱圃,汉族,广东番禺人。曾与魏耕等进行反清活动。后为僧,中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风,著作多毁于雍正、乾隆两朝,后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》,合称“屈沱五书”。
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门下烟横载酒船,谢家携客醉华筵。寻花偶坐将军树,
饮水方重刺史天。几曲艳歌春色里,断行高鸟暮云边。
分明听得舆人语,愿及行春更一年。

香奁凉鉴蟠金兽,背压蛟螭钮。玉人偏妒小菱花,惯是团圆两字、不如他。

翠鸾莫道小如铁,春笋曾提挈。红尘涴处奈他何,我亦受人怜惜、为人磨。

日食槟榔口不空,南人口让北人红。灰多叶少如相等,管取胭脂个个同。

城中未省有春光,城外榆槐已半黄。
山好更宜馀积雪,水生看欲倒垂杨。
莺边日暖如人语,草际风来作药香。
疑此江头有佳句,为君寻取却茫茫。

行行重行行,道路阻且脩。游子日已远,缓带令人愁。

鸿征尚投塞,狐死亦首丘。物微胡不尔,况在人情不。

富贵岂不有,出处安可苟。发白不再玄,旧游骨应朽。

愿勖瓜李心,为君报琼玖。

效忠伤顶,衔悲补发,此地争传遗迹。春来野草不胜愁,犹自带、古人残碧。

晴虹朝亘,寒潮夜上,愁绝重来行客。八驺何日在车前,笑王郎、捶残油壁。

一作班荆别,秋风几度凉。论文隔尊俎,得句梦池塘。

岁晚思倾盖,情亲比陟冈。若为生羽翼,千里到君旁。

台上萧萧万木秋,谪仙文藻亦荒丘。凭高莫问前朝事,惟有长江日夜流。

东园有馀地,可以作书斋。千古圣贤学,百年经济怀。

庭松云外鹤,池草雨中蛙。五色石堪炼,吾将师女娲。

君不见关西故将五陵豪,束发从军受六韬。莲花玉剑浮云骑,横击阴山塞月高。

又不见五云楼阁春窈窕,射策彤庭海日晓。碧衣行尽长安陌,玉勒银鞍弄騕袅。

君家甲第陇云东,文武家声霄汉通。已看彩凤鸣秦苑,早见仙凫出汉宫。

三年试政齐城宰,万树名花何罨蔼。函关却望紫气深,姑射山中春未改。

将军矍铄状如何,七十犹能击缶歌。廉颇善饭英风在,马援凭鞍壮志多。

封侯万户吾何有,庭种芳兰门种柳。结束还徵侠少游,十千一醉新丰酒。

齐城东去是三山,弱水蓬莱路不艰。郎君跪乞长生药,为驻仙人千岁颜。

吾闻黄河东来三万里,横亘榆关天际起。将军世泽亦如此,累累肘后何足比。

空谷有佳人,素质明秋霜。凌风拾翠羽,皎皎双明珰。

负薪日惨廪,怨此江路长。红颜委中野,三叹以徬徨。

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停君汉水浮鸭之翠杓,听我峄山栖鸾之绿桐。男儿拂衣出门去,龙泉三尺光如虹。

君不见磻溪鹤发钓鱼者,偶掷渔竿来牧野。白旄麾开炮烙烟,桓圭朱芾侯青社。

又不见南阳卧龙人不识,一朝佐汉坐很石。羽扇轻摇蛇鸟惊,火精焰焰天西极。

旗亭四月柳如蓝,紫骝嘶风黄金骖。岂无叩牛歌,亦有扪虱谈。

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水仙楼阁银嵯峨,径叱海若笞蛟鼍。停君翠杓,听我绿桐。

真人开天,六合同风。驺虞凤凰,飞舞镐宫。有线五色,献于重瞳。

补舜衣裳,山龙华虫。虎豹九关兮不可以达,吾则脱冠归来兮丹丘之青峰。

长揖二三子,目送西征鸿。

朝华夕已披,春叶秋先零。贞心类松柏,岁晏弥青青。

文川李氏女,防身动如经。自归太原家,目不窥外庭。

上堂问舅姑,下堂觞醁醽。遭时有战伐,渭流浊其泾。

草窃起旁郡,鼪鼯杂膻腥。舅也保乡里,击贼无留停。

夫也慎居守,率众环郊坰。节妇当此时,事姑肃仪刑。

舅荣夫已亡,痛哭羸其形。先有两儿女,玉雪怜娉婷。

与姑共抚之,闭门昼长扃。柰何姑继殁,只影空伶俜。

尚职祭祀礼,蘋蘩荐芳馨。教女夜绩麻,教儿夜囊萤。

父母虽孔迩,胡能自归宁。今年五十馀,鬓发微星星。

儿成女有归,往事犹梦醒。有司重节义,飞章上朝廷。

花诰来翩翩,华表高亭亭。行者为叹息,居者增晶荧。

至今太原家,芳名蔼观听。人生谅有涯,聚散如云萍。

纲常苟沦丧,不愧天地灵。女史固有箴,列女亦有屏。

我歌节妇篇,君子当刻铭。

花阴小队斗□章,渠碗香分第二汤。
莫傍酪奴风味好,内厨催送大官羊。
西山岌岌倚层霄,爽气恒多瘴气消。
谁道闽中无雨雪,年年绝顶见琼瑶。

佛迹空在兹,佛心无处所。寻迹以求之,似学邯郸步。

我屋青山下,江净馀霞赤。三年卧忧患,迹绝城府入。

扁舟乘兴来,猎猎风满席。岂无知心人,邂逅谈燕集。

抚物空自嗟,白鸥亦閒适。虚名苦劳生,于事竟何益。

天涯除客子,何者却飘蓬。
病待微阳起,诗怜小至穷。
峰阴分鬼火,溪北断渔筒。
闷坐梅花下,吹来酿雪风。
惟圣观化,自源而流。
惟吏观化,自邑而州。
圣念於民,吏职其忧。
民壅於化,则吏之尤。
我相此邦,此邦之休。
昔民睽睽,胥戕以刘。
今民熙熙,式歌且讴。
昔民啼饥,谷粒不收。
今民夷怿,无佩犊与牛。
是曰化国,莫知其由。
我仪图之,惟孝友张侯。
侯有令德,不竞不球。
泽濡而春,令肃而秋。
磨夙夜不勤,惟民之诹。
孰冤而伸,孰贫而赒。
孰梗而顽,去其贼蟊。
孰巧而奸,锻其戈矛。
惟教化不行,如疾弗瘳。
既观厥成,泮涣以游。
经之营之,爰始爰谋。
乃筑斯亭,于江之陬。
如跂斯翼,如方斯辀。
如虹维桥,如鹢维舟,
如蓬莱瀛洲。匪曰予观,
临深极幽。尔化於成,
其政优优。如彼时雨,
云之油油。如彼源泉,
集於浍沟,惟百以留。
逆彼源矣,其流悠悠。
登彼亭矣,共乐浮浮。
尔嚣尔顽,化而善柔。
尔利尔铦,化而锄耰。
尔文而化,为苏为欧。
尔俗而化,为虞为周。
大德小德,劂义可求。
无不尔承,劂德莫酬。

放翁老手竞超然,俗子何由与作缘。

百榼旧曾夸席地,一窗今复幻壶天。

梦回橙在屏风曲,雨霁梅迎拄杖前。

吾爱吾庐得安卧,笑人思颍忆平泉。


美睡宜人胜按摩,江南十月气犹和。

重帘不卷留香久,古砚微凹聚墨多。

月上忽看梅影出,风高时送雁声过。

一杯太淡君休笑,牛背吾方扣角歌。

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