惠州市井寥落，然犹日杀一羊，不敢与仕者争。买时，嘱屠者买其脊骨耳。骨间亦有微肉，熟煮热漉出。不乘热出，则抱水不干。渍酒中，点薄盐炙微燋食之。终日抉剔，得铢两于肯綮之间，意甚喜之，如食蟹螯。率数日辄一食，甚觉有补。子由三年食堂庖，所食刍豢，没齿而不得骨，岂复知此味乎？戏书此纸遗之，虽戏语，实可施用也。然此说行，则众狗不悦矣。
（1037年1月8日-1101年8月24日）字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，汉族，眉州眉山（四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家，历史治水名人。苏轼是北宋中期文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就。文纵横恣肆；诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”；词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；散文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。苏轼善书，“宋四家”之一；擅长文人画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。作品有《东坡七集》《东坡易传》《东坡乐府》《潇湘竹石图卷》《古木怪石图卷》等。
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崩崖百丈俯惊湍，未到先忧到却安。夜枕江声宜客梦，午窗山色任人看。
欲寻往事空题壁，不废公程且解鞍。眼底桑田与沧海，人间得失浩漫漫。
绝冥万丈深，积翠凌空危。
清涧月自浴，孤芳人不知。
石骨溜香髓，楹苓涌凉脂。
忽然芳云阴，见紫白玉姿。
冉冉露痕重，漼漼雪花滋。
淑气注阳鼎，甘津灌华池。
开经拜修静，得道推安期。
聊欲燕其阳，饱食五色芝。
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长安三月黄鹂飞，杏花如雪飘人衣。陆郎二十擅文誉，早向甘泉献赋归。
琼林日高酒如乳，意气侵凌天尺五。中坐宾僚列上公，教坊细乐呈新谱。
君家庆泽叶流根，父子相承更祖孙。蝉联七贵传三叶，儒雅风流在一门。
鳷鹊楼前瑞烟起，朝回跃马鸣珂里。甲第还因主得名，都人尽指官为氏。
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开元辰，毕来王。奉贡职，朝后皇。鸣珩佩，观典章。乐王度，悦徽芳。
陶盛化，游太康。丕照明，永克昌。
日长亭馆。尚问寒深浅。底事今年花信晚。柳外东风未软。韶光已近春分。小桃犹＊霜痕。天意因怜病起，故教迟吐清芬。
过岭风花陌上狂，冥冥细雨搅孤航。客中人病经寒食，愁里莺啼入豫章。
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