惠州市井寥落，然犹日杀一羊，不敢与仕者争。买时，嘱屠者买其脊骨耳。骨间亦有微肉，熟煮热漉出。不乘热出，则抱水不干。渍酒中，点薄盐炙微燋食之。终日抉剔，得铢两于肯綮之间，意甚喜之，如食蟹螯。率数日辄一食，甚觉有补。子由三年食堂庖，所食刍豢，没齿而不得骨，岂复知此味乎？戏书此纸遗之，虽戏语，实可施用也。然此说行，则众狗不悦矣。
（1037年1月8日-1101年8月24日）字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，汉族，眉州眉山（四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家，历史治水名人。苏轼是北宋中期文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就。文纵横恣肆；诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”；词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；散文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。苏轼善书，“宋四家”之一；擅长文人画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。作品有《东坡七集》《东坡易传》《东坡乐府》《潇湘竹石图卷》《古木怪石图卷》等。
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晚来寒甚，密雪穿庭户。如在广寒宫，惊满目、瑶林琼树。佳人乘兴，应是得欢多，泛新声，催金盏，别有留心处。
争知这里，没个人言语。拨尽火边灰，搅愁肠、飞花舞絮。凭谁子细，说与此时情，欢暂歇，酒微醺，还解相思否。
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颠风尽日恶，顽云吹不开。行人对面不相识，千岭万岭沉风霾。
不知谁纵一炬火，坐遣万屋成飞灰。我闻人火曰火，天火曰灾，茫然不复知从来。
但见通衢半瓦砾，男呻女泣声酸哀。避胡十年常作客，几见连甍变荆棘。
此生忧火复忧兵，一事不成头雪白。学禅灵运本忘家，好赋子云终有宅。
向来穷巷冷如冰，今作权门手堪炙。惊魂可招烟欲消，茅茨犹在书脱厄。
心知造物可怜生，留与云窗看山色。
江南高比树，塞北仅成丛。
向晚谁争艳，防寒浅作红。
弄条风淅淅，衔蕊蝶匆匆。
且作黄花伴，无令叹斝空。
向晚谁争艳，防寒浅作红。
弄条风淅淅，衔蕊蝶匆匆。
且作黄花伴，无令叹斝空。
往岁曾游弄水亭，齐峰浓翠暮轩横。哀猿出槛心虽喜，
伤鸟闻弦势易惊。病后簪缨殊寡兴，老来泉石倍关情。
今朝池口风波静，遥贺山前有颂声。
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采菱歌罢，见紫角新翻，绿苞初卸。问灌湖前汊。女伴恁来迟，停船相迓。
红袖风吹，刚一望、夕阳西下。唤侍儿、慢捲朱竿，菱刺又牵罗帕。
举棹去，南浦夜。叹洲尽含霜，湾名销夏。此事思如乍。
待旧约重寻，流光不借。几度秋风，看浩浩、长淮东泻。
好愁人、翠藻清涟，犹是参差如画。
牡丹京洛艳，惠我见新邻。一与樽前赏，重生塞上春。
衰荣存主意，深浅尽天真。却似登兰室，清香暗袭人。
飞楼高倚玉绳边，两两青娥舞绣筵。北斗倒悬江动石，清秋不尽水如天。
故人相见风尘际，此夜同看海月圆。明夕光华应更好，买花重上泛湖船。
步履巉岩若跨鳌，望中诗兴与秋高。西山拄笏东山屐，右手持杯左手螯。
返照入湖明塔影，断云将雨过林皋。松间饮散归来晚，金粉霏霏湿锦袍。
文皇当日伐辽东，授钥忠动留禁中。
违命加诬非信史，新诗昭雪有奇功。
阴兵独可殲凶悖，甘泽还能作岁丰。
他日或提迁固笔，删修订实望研穷。
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阴兵独可殲凶悖，甘泽还能作岁丰。
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君本同心友，相期到处同。调官先梦兆，分袂忽西东。
剑阁风初煖，瞿唐雪正融。几时行部遍，有信及征鸿。
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