胡世将（1085年—1142年），字承公。常州晋陵（今江苏武进）人。枢密副使胡宿曾孙、浙西安抚使胡唐老之弟。北宋末年至南宋初年大臣。崇宁五年（1106年），胡世将登进士第，历尚书右司员外朗、兵部侍郎等职。绍兴八年（1138年），以枢密直学士出任四川安抚制置使，兼知成都府。绍兴十二年（1142年）病逝，年五十八，谥号“忠献”，后改谥“忠烈”。有《胡忠献集》六十卷，已佚。《全宋诗》、《全宋词》、《陕西通志》等录其诗词。
屈子平章荃蕙，荀卿区别芷槐。志洁真饮露者，性恶似渐滫来。
霜落邗沟积水清，寒星无数傍船明。
菰蒲深处疑无地，忽有人家笑语声。
月团新碾瀹花瓷，饮罢呼儿课楚词。
风定小轩无落叶，青虫相对吐秋丝。
连卷雌霓小西楼，逐雨追晴意未休。
安得万妆相向舞，酒酣聊把作缠头。
白草飕飕接冷云，关山疆界是谁分。幽魂来往随官牒，原鬼昌黎竟未闻。
宦游无定踪，飘飘任南北。今年在并州，邂逅过寒食。
花枝红欲燃，草色翠如织。群鸟鸣閒庭，喧啾竞朝夕。
飞絮随东风，轻盈粘几席。而我与春光，相看俱是客。
春归已有期，我归应未得。对景不成欢，喟然长太息。
太息复何为，挥毫题素壁。
应王受图，荷天革命。乐曰功成，礼云治定。恩弘庇臣，念昭率性。
乃眷三才，以宣八政。愧无则哲，临渊自镜。或戒面从，永隆福庆。
篇什正须今日用，岁时偏傍俗人来。
轻舠上藕泥初拭，小巷争鱼臭不开。
试作横竿权土炭，隐从夜半候阳回。
饧箫吹也。秣陵风景难画。银花相望，一城如昼，閒却秦淮，冷丸飞射。
护春帘早挂。眉妩暗垂罗袖，紫姑迎夜。上元时多少旧曲，留与踏歌人耍。
细腰鼓学花奴打。散落梅千点，一任东风借。烛残堆灺。
问翠馆几处，倚香题帕。短墙青粉砑。六院往时佳丽，祇馀情话。
怕欢游生感，綵珠休照，旧勾栏下。
披锦泛江客，横槊赋诗人。气吞宇宙，当拥千骑静胡尘。
何事折腰执版，久在泛莲幕府，深觉负平生。踉蹡众人底，欲语复吞声。
庆垂弧，期赐杖，酒深倾。愿君大耐，碧眸丹颊百千龄。
用即经纶天下，不用归谋三径，一笑友渊明。出处两俱得，?鴳亦鹍鹏。
网师园中何所有，半亩牡丹大如斗。美人睡起绣被堆，妃子歌残小垂手。
日照赤城霞散绮，双成在前飞琼后。须臾镫上锦屏开，万点明星落窗牖。
腰支瘦损倩风扶，薄醉盈盈一回首。主人好客列华筵，琥珀光凝杯上口。
金裙玉佩洛中花，云合星聚人间友。晋卿雅集图长留，太白春游文不朽。
名花名园以人存，风流我辈终不负。
九死馀生似裕之，秋风萧瑟鬓如丝。私忧嫠妇周将陨，颇羡村人汉不知。
野草有心烧后在，残花无力雨中持。玉京回首升平梦，可复衣冠尚昔时。
