蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
樽俎为舟车，游此醉乡境。但愿未死前，常醉不用醒。
醒来寓翰墨，万事劳总领。譬犹锥处囊，脱出终露颖。
虎豹岂犬羊，文章自彪炳。
一为虚声摇，颠沛几失脚。
翠华栖海隅，虎戯亦太虐。
忽闻哀痛诏，迸泪向寥寞。
何当速悔祸，四海安耕凿。
乃者浙西帅，望风先即却。
坐令临安城，开关犹白著。
只今锋镝余，冤鬼号冥漠。
赏罚二大柄，倒持示微弱。
岂无英雄人，戴宋心未薄。
有如沈使君，忠义等筹略。
始终誓复仇，志愿久已确。
浮家来水村，避乱畏矰缴。
行矣收功名，远过麒麟阁。
气投平生欢，事付今夕噱。
吾衰世无用，鼓勇徒矍铄。
曲士赋《怀沙》，草木伤莽莽。德人无荆棘，坐失岭峤阻。
我兄瑚琏姿，流落瘴江浦。净眼见桃花，纷纷堕红雨。
萧然振衣裓，笑问散花女。我观解语花，粉色如黄土。
一言破千偈，况尔初不语。可怜一转话，他日如何举。
故复此微吟，聊和鸥鸦橹。江边闲草木，闲客当为主。
尔来子美瘦，正坐作诗苦。袖手焚笔砚，清篇真漫与。
愿兄理北辕，六辔去如组。上林桃花开，水暖鸿北翥。
门掩斜阳，满院里、零花瘦草。疏帘卷、纸窗风紧，玉炉烟袅。
天末数声征雁过，林边几点归鸦噪。悄无人、落叶冷空阶，红谁扫。
题不尽，伤心稿。消不尽，闲烦恼。算眼前愁境，又添诗料。
翠影自怜双袖薄，病魂已约三秋老。待巡檐、索笑问寒梅，春还早。
谢家传得旧风流，恩宠曾陪宴乐游。何事垆头穷一醉，褰帷犹自对三驺。
洛阳城中崔处士，花园麝起花妖至。封姨十八太颠狂，石家醋醋新高髻。
醋醋能娇百带牢，珊瑚枝上织鲛鮹。明珠似月摇难落，冰住黄鱼白鳔胶。
封姨身重不能斤，翻杯湿却石家裙。初来竞唱迎姨曲，转眼翻为骂座人。
朱唇粉晕山眉远，愁来皱断春蚕茧。石娘娇小不辞觞，夜深潮浅腮红软。
金铃不动仗崔徽，明岁冯他十八姨。借问当时诸女儿，可似此中数抹蓝燕脂。
噫吁嘻，胡蝶灰，黄蜂锥。封姨之风丰隆雷。问画图，有与无。
十八姨，胡为乎。高阳酒徒，燕市狗屠。耳热之后，秦筝呜呜。
明日重阳，无钱可沽。十八姨，胡为乎。十指握钩，五白呼卢。
夜叉子都，同醉一垆。十八姨，胡为乎。
马头渐入扬州郭，为报时人洗眼看。
凉日在原野，西风动林壑。州城界溟渤，崦溆互参错。
良牧徵自今，穷俗虑非昨。采采老莱衣，婉婉芙蓉幕。
庐山之高高入天，灵胚欲向鸿濛先。丹崖几换神仙骨，银瀑长流日月涎。
荆扬分野转飞藿，莓苔屐响飘长烟。尊边初识大千界，芥内今知第几年。
五洲云壑中原小，况尔孤山一稊杪。气酝杯流压海涛，神行拳石排苍岛。
风雨清吟鸾凤音，松楸怒吐蛟龙爪。虚无天外渺三山，巀嵲人间尊五老。
万峰高下何庄严，涧奔为濑渟为泉。乾坤无形含尺寸，鱼鸟有止交飞潜。
野猿自怯层岩峭，驯虎常蹲大石安。竹林泊迹沈辽鹤，石室幽光凝夜蟾。
山形睥睨异离合，云霓况复低重帘。沧海有底水可覆，将穷碧落吾心钳。
嗟见世间人，永劫堕迷津。不省这个意，修行徒苦辛。
