蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
霖雨曾为天下福，甘棠何止郡人思。
元刘事业时无取，姚宋篇章世不知。
二美惟公所兼有，後生何者欲攀追。
燕京今夕是何夕，一阳将动宫墙柏。至尊誓戒率百辟，圜丘奠玉思奏格。
学省诸臣不遑息，严趋并集戟门掖。朱琴欲抚频拂拭，窗间半入西山色。
西山雪片大如席，一时飞满长安陌。诸臣此际万虑释，瑶轸迭调朱丝直。
弹之成声思何极，凿池有水不能碧。梅花满枝尽成白，凤鸣兽舞歌圣德。
奚但击石而拊石，阳春之台楚天隔。侧耳且听虞庠侧，曲高和寡未为适，君其问之郢中客。
□馡怕被素玚欺，青豆傍看玉蕊垂。听彻莺喉邀蝶舞，风流何必少年时。
黄门清楚客，于于手一册。大哉称皇言，褒衮何烜赫。
先德以流光，子道益辉煌。荣亲岂外求，道在立身藏。
道大配天地，全归本无二。楚山为增高，楚水为增驶。
伏读不见文，惟见两亲存。亲存以不朽，永矣感皇仁。
山雨夜来骤。便绿涨平堤，云横远岫。细认沙头，还见有落红否。杨花自趁东风去，空白鸳鸯首。劝游人、莫把骄骢系柳。
江上变气候，金风被兰渚。归淙偶回沿，中川眷琳宇。
仙舟幸同携，晓吹韵笳鼓。瀰瀰沈石华，离离出竹祖。
是时回怒潮，榜人喑无语。声喧千石钟，势挽万钧弩。
超越匪尺寻，端倪辨铢黍。方蓬失罡飙，何必弱水阻。
翻忆前度来，目成渺何所。心逐虚舟游，迹谢短筇拄。
修涂果安穷，噫气空尔怒。稍忻即次安，已慰登陟苦。
寄谢海上鸥，忘机久予取。
忽带青云去，惟将逸韵留。剡舟知待雪，陶径已辞秋。
风足高山水，光原灿斗牛。瑶华承寄问，多病获新瘳。
岩岩神岳开朝霞，冠裳罗列天孙家。曾峦北拱作屏卫，日稽帝力钦重华。
山人终古事耕凿，深居时复游麇。题名千佛昧所始，神斤鬼斧谁搜爬。
十方刹土不可计，各各会合来无遮。自然师子交露帐，一尘一佛参兜沙。
祇洹具足曼陀雨，大地涌出青莲华。我来渴仰一无语，两行古柏森排衙。
堂皇愔愔似方丈，指麾灋雨驱药叉。此邦吏敝民亦窳，如一箴艾砭症瘕。
刑期无刑辟止辟，我闻如是非毗邪。但咒钵云作甘?，长我黍稷滋桑麻。
河灉濋澜各遵轨，毋使赤子为鱼蛙。佛天锡福我弭患，茫茫愿力真无涯。
有客踵门来，云自天南至。喜是同乡人，殷勤问家事。
父母安高堂，兄弟乐田里。令我闻此言，欣然欲忘寐。
官舍春昼长，冲淡自成趣。良朋日往来，衷言以相语。
琴书既足乐，得丧亦何预。卓彼先民言，庶几永终誉。
