蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
云间日下逢，此段殊不恶。
方君嗜狂药，而吾穷病缚。
相望不相过，赋诗聊尔谑。
知君酒隐慕先贤，谁何合作饮中仙。
金陵妙唱丹砂弦，当日新声传不传。
莫学沧波弄云月，老鲛哆口馋流涎。
访吾之居在何许，春明门东大道边。
青鞋布袜不妨步，何待东家蹇驴乃著鞭。
我屋真无坐客毡，蒲团柽机共萧然。
斗鸡走狗春风颠，付与垣东恶少年。
徐门石潭谢雨，道上作五首。潭在城东二十里，常与泗水增减清浊相应。
簌簌衣巾落枣花，村南村北响缲车，牛衣古柳卖黄瓜。(缲 通：缫)
酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲门试问野人家。
九重传漏日方中，书献贤能列至公。鸡舌含香颁汉署，龙颜动色坐尧宫。
彩翚隐隐窗明电，玉凤泠泠帷度风。近侍皋夔多启沃，人才不减古时隆。
金溪庙前草离离，金溪庙中两女儿。青山犹似旧时色，流水不尽行人悲。
翠翘珠珥垂孔雀，庙门深锁藤华落。灵风萧飒半空来，髣髴音容启珠箔。
忆昔里中初赋银，银赋日急家日贫。父身搒掠痛欲绝，女心愤结何由伸。
鬼狐夜号天漆黑，大冶腾腾火光烈。可怜踊跃双蛾眉，变作兼金白如雪。
君不见缇萦上书更肉刑，木兰远赴可汗兵。固知才略过男子，不如孝女英烈能捐生。
又不见湘妃江边泪斑竹，韩凭冢上连理木。固知精诚可相召，不如孝女感化独神速。
赤龙并驾参婵娟，万古日月悬中天。人生虽死名不死，吁嗟丈夫应愧尔。
天星坠为凤，叠浪耀灵景。独立白玉冈，如在赤霄顶。
䃔■丹穴开，傍薄翠螭并。浑浑玉在璞，庚庚金出矿。
宁支织女机，孰作补天饼。屃屃若负力，拥肿或病瘿。
蜀图雄八陈，周象重九鼎。鲸骇昆明池，莲表泰华井。
来仪欲巢阁，览德久延颈。架海功莫神，沈郢恐未醒。
山花杂五色，祥云覆千顷。金鹊徒为滞，雨燕漫飞影。
铁厓铁作心，吐句何奇警。寄语山中人，诗法当造请。
