蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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身病多思虑，亦读神农经。空堂留灯烛，四壁青荧荧。
羁旅随人欢，贫贱还自轻。今来问良医，乃知病所生。
僮仆各忧愁，杵臼无停声。见我形憔悴，劝药语丁宁。
春雨枕席冷，窗前新禽鸣。开门起无力，遥爱鸡犬行。
服药察耳目，渐如醉者醒。顾非达性命，犹为忧患生。
羁旅随人欢，贫贱还自轻。今来问良医，乃知病所生。
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服药察耳目，渐如醉者醒。顾非达性命，犹为忧患生。
劝君一盏君莫辞，劝君两盏君莫疑，劝君三盏君始知。
面上今日老昨日，心中醉时胜醒时。天地迢遥自长久，白兔赤乌相趁走。
身后堆金拄北斗，不如生前一樽酒。君不见春明门外天欲明，喧喧歌哭半死生。
游人驻马出不得，白舆素车争路行。归去来，头已白，典钱将用买酒吃。
世事虽谬悠，花理固常定。飘风极控搏，独立渠有命。
淡回遗世妍，静益寒妆靓。蕉身对散花，维摩了无病。
山居接萧寺，深夜发钟磬。真寂动者存，人天感至听。
出入一世间，矫放孰为正。
可怜仁化蒙君礼，讨贼昼夜多经营。当时不爇官陂砦，此际贼盗已临城。
严凝天气。万物深根而固蒂。蓂叶全开。仙子移真下宝台。
松姿鹤质。遣累斋心超众异。为祝遐龄。福寿同臻等芥城。
于惟曾皇，显显令德。高明清亮，匪兢柔克。保乂命祜，基命惟则。
笃生圣祖，光济四国。
苍茫天地易斜晖，万里征尘上客衣。秋色西来山北向，江声东去雁南飞。
干戈经岁民方困，关塞惊寒我欲归。策马踌躇与君别，独怜臣朔正呼饥。
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