蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
鹢舟萦远岸，鱼钥启重关。莺蝶如相引，烟萝不暇攀。
佳人启玉齿，上客颔朱颜。肯念沉痾士，俱期倒载还。
舞席千花妓，歌船五彩楼。群欢与王泽，岁岁满皇州。
纷纷桃李厌开谢，杏萼一吐增双明。
吾侪小人桃敢触，瞳送夜合浮香倾。
平明七字为题品，蛮触桃战收降兵。
哦诗正喜涵清冰，攀条已恨飞红英。
爱花桃惟爱诗苦，世上馀物俱无情。
史君唤客有高致，半道未许杯盘成。
异篮日月走台皁，桃用二子邀门生。
长檠照席语倾座，一笑转我苍颜頳。
更穷山水访禅寂，欲去政恐讥兼并。
神洁诚难辱，居高未免危。又非逢臂怒，遂致折肱悲。
吟啸能无废，堤防似亦迟。幸灾群小急，感遇一身知。
命已看如蜕，心犹惜此枝。结缨怀鄙志，捐网荷弘慈。
卷饵烦相警，环珠耻见遗。寒宵深抱叶，贱子报恩时。
平生词海渴人龙，下邑欣传借鲁恭。祗畏攀辕期更早，不知倾盖事难逢。
三年夏省还真拜，百里春城但素封。卫水齐山非谓远，论交何日得从容。
蓬莱海中云，太行天下脊。相去万馀里，脊望不脊即。
君骑学骝马，捧檄来夙昔。焉知冀北材，绊此江南役。
肃肃冰霜姿，翩翩水云迹。三载职巡逻，公馀目经籍。
我老厚交契，相过惟咫尺。平生诗酒怀，公田足香秫。
朱楼俯官道，向水光的皪。开帘见青山，徙倚生悦怿。
海氛忽凭陵，蒙冲肆攻击。弓开新月弯，剑倚秋空碧。
跋涉洪涛中，归语心戚戚。惟喜山谷间，穿窬自宁息。
花村犬生氂，民庶安种植。解龟及初秋，荐剡已腾陟。
大初助褒词，宪府终见辟。双溪风月清，往矣无愧色。
仪式著宏纲，临事须谨饬。
想天开阊阖，正元日、受朝仪。美出震居尊，承乾继统，行夏之时。
梅花领将春到，更祥烟、浮动万年枝。丽日徐行黄道，和风细度丹墀。
天颜有喜近臣知。称寿献瑶卮。道品物惟新，阳刚寖长，百禄咸宜。
觚棱五云佳气，但遥瞻、百拜只心驰。记得华封馀祝，不妨借人新词。
苍松十万株，楼拥苍松内。一面有栏杆，却与明湖对。
桥连曲曲堤，堤上山如黛。雪压钓鱼舟，更在梅花外。
年来怀抱，拼剪愁作片，织愁成幅。如许乾坤供好事，难着半间茅屋。
酒暖歌深，只供憔悴，况此颠毛秃。翻翻径起，槃间自舞瞿谷。
几日剪烛寒窗，恰别离又迫，离情盈掬。醉里乌乌歌老骥，声咽唾壶如木。
湖海飘零，胡琴空碎，此意非君独。片帆渐远，断江一片黄竹。
岩石苔封蝌蚪文，秦皇坞外未曾焚。若教世世常能读，何处青山不出云。
