蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
别无穴隙可钻窥，常恐冥行践骇机。恰则赐环烦内引，俄然只履已西归。
都忘紫禁烟花绕，绝喜青山笋蕨肥。应被水村翁冷笑，争墩未了又争矶。
一月二十九日醉，百年三万六千场。
嗟君千太擎天来，而有万卷悬河口。
乱花飞絮心扰扰，不如中山千日酒。
黄凿落，赤叵罗。
姑射真人注宝雪，广寒仙子行金波。
玉蛆初泛松花露，琼螺再荐椒花雨。
米大功名何足数，鸿毛利害奚自苦。
醉则已，睡则休。
水浩浩，天悠悠。
君知否，昔在甲辰尧嗣位，
迄今嘉定之辛巳。其中三千六百年，
几度寒枫逐逝川。
微月堕西岭，烂然众星光。明河斜未落，斗柄低复昂。
感此南北极，枢轴遥相当。太一有常居，仰瞻独煌煌。
中天照四国，三辰环侍旁。人心要如此，寂感无边方。
破柏作书匮，匮牢柏复坚。收贮谁家集，题云白乐天。
我生业文字，自幼及老年。前后七十卷，小大三千篇。
诚知终散失，未忍遽弃捐。自开自锁闭，置在书帷前。
身是邓伯道，世无王仲宣。只应分付女，留与外孙传。
坡翁与涪翁，生日别寒暑。涪诗令人沧，坡诗令人煦。
从来造化穷，正赖文章补。今年炎热甚，不复分子午。
遗容获瞻拜，正气满庭宇。复展冰雪文，增我神骨古。
{坜力换屰}惟我涪翁，孝友植根矩。大节是不俗，名论砭懦腐。
忧患真饱经，志事弥坚树。纵横翰墨场，岿作西江主。
最爱说茗香，还工赋笋苦。草书到神速，小词饶媚妩。
余事烂珠璧，诗心独机杼。居然黄并苏，远匹李与杜。
坡公近太白，公乎肖臣甫。自多我公去，谁复堪指偻。
六义竟寥阒，千年空仰俯。林子闽中杰，儤直天尺五。
榕坛学绪绵，左海文澜辅。何处得公像，陶庐旧摹取。
陶庐诗宗陶，向往存图谱。王孟韦柳余，宋士不得伍。
乃于双井翁，别奉瓣香炷。虽云有章列，未免分门户。
我昔使蜀州，遗趼前贤聚。两处流杯池，和诗照戎叙。
于缘盖不薄，攀仰公宜许。清风飒然至，炎气渺何所。
介雅来八人，分韵拈两语。公乎信有灵，吾其老羁旅。
层檐高搴碍翠岭，采槛直出横清流。
烟中岛屿远历历，风外岩壑寒飕飕。
主人好事客意乐，日夕幸此忘幽忧。
乱山偪孤霤，急吐吞九八。峰峰雨助瀑，洗石如刀刮。
石皮皴剥骨，流刀犹自刷。万千百丈石，激落声裂?。
上石裂掷甓，下石秃剃鬝。石堆霞径绝，水喷风声杀。
游屐百折到，欲上难戛戛。兴未尽反恨，膝以上厉滑。
悬波信自誓，缘山力失拔。土人陈社子，矫过獾与豽。
负我跃浪泅，度石犯齿齾。颔下鳞三尺，出自龙喔嗗。
试身险婴物，翻石名记札。覆水矼屡扼，浮生穴自窡。
今兹度恶风，神山眼察察。回头云外乘，携手娱婠娺。
金飙替暑，觉庭梧湘簟，凉生秋意。玉露宵零仙掌洁，云卷碧天如水。
银汉波澄，蟾光练静，依约山横翠。清商佳景，笑它宋玉憔悴。
堪笑利锁名缰，向蜗牛角上，所争何事。四者难并人易老，惟有修真得计。
荣悴循环，功名由命，达观明深旨。桂花同赏，莫辞通夕欢醉。
