蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
休说白日升天，莫夸金印，斗大悬双肘。且说庐传盛事，三个闲人眉寿。拣罢军员，归农押录，致政诚斋叟。只愁醉杀，螺江门外私酒。
我昨青鸾背上行，美人规劝听分明。不须文字传言语，玉想琼思过一生。
有客扁舟问草庐，窗前梧叶正萧疏。山人巳得忘筌意，不复从君乞异书。
花宫清磬杳。听城头一派，角声悲绕。晚来清味，只秋窗无火，暗萤相照。
解带将眠，刚清色、瞳眬来到。千里江关，十年心事，相思多少。
恍在旧家庭馆，见朱幌微垂，绿窗初晓。惊伊消瘦，把别时踪迹，向侬都告。
旅泊频年，和梦也、分明知道。莫是相逢无几，依然去了。
生平心折谁，二三忠烈后。各能慎裘箕，努力图不朽。
江村久销沈，密观独株守。四壁长依人，一襟不蔽肘。
嘉善多贤裔，昆弟相师友。学博品益醇，言动都不苟。
忠介诒谋臧，芸斋称无负。文孙推敉宁，掩关发二酉。
诸子爱我深，交比古人厚。勉我振家声，戎我防世诱。
书来多药言，觌面亦苦口。忠端嗣更贤，世仰如泰斗。
真传自蕺山，道源细分剖。学案藏名山，群言尽培塿。
惜也经世儒，抱膝老窗牖，孺子面未谋，魂梦归依久。
主一披尘来，燕市偶携手。穷愁蚤著书，笔墨皆琼玖。
绳武才称奇，沦落复不偶。殷勤问高堂，行年七十九。
镫下作细书，花下酌醇酒。硕果天长留，好学增眉寿。
我年近知非，家学曾何有。骨脆染时蹊，自顾形骸丑。
矩薙俨在兹，执经许我否。解组荷书籯，会向姚江走。
寒雪护柴荆，洪钟拟一扣。请示绍衣方，床下连稽首。
一对龙湖青眼开，乾坤倚剑独徘徊。
白云是处堪埋骨，京岘山头梦未回。
为种绛桃三万树，迟予蚤晚洞门前。
正东风吹动，缃须脱绽，珠蕾皴裂。君休折。照溪万树，珊瑚影鲜于血。
碎红妖冶，却不似、孤山烟月。者般冷艳，纵自风流，与繁杏秾桃，又何分别。
冰魂玉骨。想萼绿仙人，格标清绝。毫未倚、纤情媚态，换取俗尘容悦。
霓裳绛玦，只合做、花神臣妾。冷香堆里，閒步沉吟，殊令人长忆，孝陵晴雪。
