蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
闭门觅句非诗法，只是征行自有诗。
咏絮才高，量珠聘薄，春人冰透冬心。拥髻凄然，知它翠袖寒深。
邮亭一夜闲灯火，谅迢迢、梦冷秋衾。不风流。羔酒谁家斗帐销金。
莲胎纵把荷丝杀，奈桥霜店月。煮鹤烧琴，彩笔题残，杜兰香去难寻。
更无铃索将花护，怕天涯、绿叶成阴。仅生绡，供养云烟，添写愁吟。
奕奕明农堂，脩楣耀晴彩。堂前春草绿，堂上春云叆。
游子日下还，宫衣试新綵。夕膳饪鲜鳞，晨羞荐芳?。
何以祝亲寿，如山复如海。
炎景停空，翠波湔暑，明湖一曲圆抱。环堤都是树，带夹岸、朱门多少。
藕花开了。占三面朱栏，与花回绕，青帘袅。绮筵尊底，万红齐笑。
更爱墙外东邻，隐高楼天半，文窗窈窕。绿杨摇曳处，恰掩映、钗横了鸟。
靓妆双照。尽罗扇兜香，递风都好。花光杪。茜纱衫子，夕阳红到。
一局残棋袖手观，园林拓地水云宽。人间熟梦知多少，敢托高名不爱官。
明日别公庐山去，赠我竹杖随行縢。体方节坚色滑净，一条碧玉锋棱棱。
侧闻分宁邃岩谷，狼虎部曲蒙茸藤。截致颇难形甚古，大朴不雕囊以缯。
世闻圆柔易为好，直方谁解堪依凭。我老懒拙无一可，舍藏信宜行未能。
大布一领书一簏，漫游得此真良朋。匡君旧识不我弃，招手高峰穿崚嶒。
扶携万仞观天地，大笑齐物无鹍鹏。拜公嘉锡感公意，知己名言永服膺。
何当杖头书岁月，幽寻衡岱嵩华恒。
浮玉山边晚系舟，菰蒋萧瑟似新秋。碧天万里写银汉，明月一轮当柁楼。
每愧尘劳成白首，喜从仙御作清游。酒杯未落南风起，又挂归帆托顺流。
新亭举座皆周顗，鲁国当年一孔融。留得题襟诗卷在，九原家祭有余恫。
