蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
绛帻鸡人报晓筹，尚衣方进翠云裘。
九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒。
日色才临仙掌动，香烟欲傍衮龙浮。
朝罢须裁五色诏，佩声归到凤池头。
主客携樽共一痴，明窗读画且谈碑。镂成书苑千家石，笼得才人几辈诗。
能使古贤书我活，感怀时事更谁推。肯教白日堂堂过，跌宕还思幼好奇。
俯仰天地间，我生殊已晚。古人不及见，前辈亦渐远。
昔年忝朝列，三五齐手板。入参议帷幄，出翱翔艺苑。
两心无猜疑，终始共推挽。岂知一朝异，分散东西征。
群才飞刺天，林立盈彤庭。三五各天涯，相映如晨星。
嚄唶时所背，空负海内名。有如林泉公，宿德众尤向。
词林三十年，缜密见涵养。操履冰玉清，文章台阁样。
荣名势利途，众竞独退让。皋比坐成均，六馆无孟浪。
道傍推大宅，寒士俱挟纩。保釐向南都，百僚同倚仗。
平生事藏密，临事何慨忼。大奸弄朝权，士气纷沮丧。
群蚁赴腥膻，正色疏独抗。浩然赋归来，高卧青山云。
弘开绿野堂，宾客引白申。广德车尚悬，疏傅金不贫。
行年八十馀，龙马富精神。人言天所留，复起承华勋。
方期会老堂，杯酒道情素。讣音忽然闻，风前泪如注。
安得延陵剑，挂向闽山树。
玉虚启真境，宝阁凌丹穹。曜灵洞八窗，空响振回风。
绛节飘飖下，玄房曲密通。中有古仙人，黄公与赤松。
飞霞为之佩，下上随云龙。
莺歌蝶舞更红裙，端与东山作主人。竹马儿童扶杖老，争随千骑去行春。
玉斝春醅绿，金钗舞袖红。远山凭雪槛，佳景落诗筒。
桂子云霄上，荆花雨露中。衡门三十载，不出是英雄。
同心偶。分离久。自怜无日舒眉柳。妆台角。灯花落。
听残宵漏，又闻街柝。阁。阁。阁。
秋凉后。西风透。暗愁生逼腰肢瘦。衣单薄。人萧索。
此情谁寄，倩他灵鹤。托。托。托。
西风重食武昌鱼，夹道争迎谕德车。列郡山川天堑险，渡江人物浪淘馀。
伯牙台迥秋花晚，太白楼空夜月初。高会南皮问今昔，未应闲散老尚书。
