蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
十年此地看花时。醉题诗。夜弹棋。湖海相逢，曾共惜芳菲。
前度刘郎今度客，嗟老矣，鬓成丝。
江梅吹尽柳桥西。雪纷飞。画船移。满眼青山，依旧带寒溪。
往事如云无处问，云外月、也应知。
朝为山上云，暮为川上雨。变化在君心，然疑不得语。
今日为牛女，明日为参商。参商不相待，安知秋夜长。
素心一何愚，自谓与众殊。所贱菅与蒯，所贵玉与珠。
白石何累累，流水何潺潺。水流石不转，人情中道还。
一间老屋，在万山深处，四面皆竹。竹里开门，流水声中，有人把卷初读。
琅嬛自昔偷游去，正洞口痴龙眠熟。想书中、乱走红蟫，仙字也都盈腹。
试看夕阳天外，芙蓉十二朵，朵朵寒绿。便欲将身，画里寻诗，也算片时清福。
南湖此去无多路，恰笑我、未能免俗。问几时瘦袜宽鞋，来与白云相逐。
玄元奕叶圣神孙，邈然跨海超无垠。锦袍淋漓舞郁轮，秕糠斯文遗世纷。
羿娥招摇迎帝阍，诉以九河导昆崙。飞鱼挟辀湘女嫔，回光下照扶桑暾。
洞庭钧天弭节闻，俯仰一笑三千春。天台子微未足论，大儿汾阳谁与伦。
知章识公尚几尘，日衡气机与地文。采石之水青山云，魑魅夜啸狌鼯坟。
吁嗴夫人此栖神，文或不死非其存。
只今只未正，自古直难容。
去国身如叶，忧时鬓易蓬。
转输烦计使，镇抚仗元戎。
化寓文章内，人游礼乐中。
五年怀赤子，一念契苍穹。
宠仅优奎阁，言犹简帝聪。
顿忘前席召，虚抱死疆衷。
预决同师鲁，先知即了翁。
至诚存素履，定力见临终。
族党哲人逝，朝家善类空。
我为天下哭，非但哭吾崇。
矫矫摩天姿，青云久垂翅。别乘屈王祥，海隅赖康济。
峻节回郡政，深仁赈民匮。胡不三年留，斯民且安慰。
松明孝妇两臂枯，刀痕溅血双模糊。一救阿翁一奠夫，肌肤刲尽形容癯。
翁病不廖夫不起，儿命虽存顷刻耳。捐躯不得且割身，以盏羹汤尽生死。
鬼神夜泣天为愁，病者旋愈死已休。祇今七十获遐福，寿考百岁焉能酬。
臂瘢夜寒老泪湿，阶下儿孙早林立。拖青曳紫共扶持，笑口聊开锦堂集。
君不见当时松明村，仓卒盗贼如云屯。一开孝妇即却走，乡闾无恙鸡犬存。
此事流传咸叹息，立懦廉顽本奇特。世上岂无枭獍与穷奇，解道平人不如贼。
疏引一朝逢智匠，坐令咫尺变璇渊。
待时藏用怀灵德，济物施功假世贤。
留作越人歌咏事，召棠阴下酌贪泉。
