蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
高谈阔论，无可无不可。幸遇太平年，好时节、清明初破。浮生春梦，难得是欢娱，休要劝，不须辞，醉便花间卧。
人醉后，雪著时。江南春色寄来迟。使君本是花前客，莫怪殷勤为赋诗。
道人红颜映髭雪，欲与梅花斗清洁。梦魂化作梅花神，貌得梅花最奇绝。
高轩落笔当晴曦，北风吹树寒云垂。九霄露洗珠玉蕊，野水影动龙蛇枝。
劳生苦被烦热恼，见此令人畅怀抱。虚堂夜半明月入，玄鹤一声惊绝倒。
西湖处士骨巳槁，湖上淡烟迷蔓草。石坛日夜长苍苔，紫脱瑶英为谁好。
罗浮山，在何处？闻道其间无散木，只有梅花三万树。
黄初平，在金华，山中白羊许借我，与尔并驾凌飞霞。
昔人食薇不食蕨，食蕨能令心断绝。蕨生一一应猿啼，猿啼一声蕨已齐。
千茎万茎况雷雨，一夜穿尽春山泥。猿啼多处蕨无数，泪痕一一应沾汝。
汝生何苦傍猿边，猿易断肠生太苦。枝枝亦是断肠枝，下箸令人悲复悲。
我今无薇更可采，薇兮要汝长疗饥。蕨寒薇暖薇应食，薇食令人好颜色。
夷齐食薇得三年，不死多因薇气力。首阳一去薇香传，人言夷齐古薇仙。
薇生黄农虞夏代，不生今世因无贤。我今食蕨当食薇，薇与蕨忘无是非。
恍惚闻猿啼左右，思与猿同三峡归。我生与猿同性命，化为蕨兮即清圣。
断肠久矣不须啼，情返无情期得正。猿之所在即多蕨，故食蕨能令人悲。
千丝垂柳拂长堤，才见东风日已西。蚁垤一春鸣老鹳，山童三月报新鹂。
将收蜂蜡供游屐，欲积蚨钱买醉泥。首夏清和全未得，朝来阴雨倍凄凄。
回首江南千万山，渺如霄汉邈难干。至前不见梅花朵，客里何由老病宽。
往日簿书如束湿，新来诗卷喜频看。我衰才尽浑无奈，倚赖诸君为发端。
客路三千外，亲年六十馀。有家归不得，相送意何如。
视草辞华省，看花奉板舆。嵇生莫疏懒，时事正相于。
明明天子初垂裳，讲求治理资贤良。前言炳炳森琳琅，其中法戒垂兴亡。
无然侈泰谦为光，惟怀俭德乃可常。勉咨古训遭明昌，微文奥义相与商。
亹亹听之思深长，自牖纳约忠敢忘。躬行不懈惟吾皇，从绳则直古所藏。
三代而下不足当，取法乎上虞与唐。念兹在兹敬日强，克绥天禄休无疆。
俯瞰了坤倪，仰攀接天汉。
勇往愧未能，长吟湘水畔。
兹来渺遐思，风雪岂中断。
行行重行行，敢起自昼叹。
我闻精神交，石裂冰可泮。
阴沴驱层霄，杲日丽旭旦。
决策君勿疑，此理或通贯。
山居卧病苦炎氛，诸君过我何殷勤。临江冒暑呼船渡，冲破山前如火云。
我闻静山佳致地，窈窕幽邃真无比。久欲登临奈病何，曾有新诗倩人寄。
自是悠然得我心，西塘之畔劳相寻。入门不叙寻常语，便指南轩东壁琴。
琴鸣三叹还《五噫》，羽急宫缓知不知。贫家客至无佳奉，鸡黍盘餐酒一卮。
知己相逢好放怀，冯公郭子记重来。阿咸过我不知数，约醉林竹已三回。
惟有皇敷与建中，去年一别各西东。暮云春树窗前月，一段相思几处同。
同来聚首坐茅屋，好看门前松与竹。二物从来不改常，交情得此亦云足。
