蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
老来无复味。老来无复泪。多谢白衣迢递，吾病矣、不能醉。
风前雪里觅芳菲。开冰池内鱼新跃，剪彩花间燕始飞。
欲识王游布阳气，为观天藻竞春晖。
山童莫唱青林乐，清商暗吹愁到。桐翠垂檐，槐黄糁径，吟断露昏烟晓。
疏帘梦觉，待写入琴丝，和成凄调。冷落齐纨，一襟哀怨更谁吊。
年年蜕痕未换，剩西风鬓影，难寄幽抱。碧树无情，斜阳易晚，消受凄凉多少。
余音自袅，忍唤得秋来，顿教秋老。漫约孤蛩，背灯啼夜悄。
虚名浪说逐群雄，垂翅何心得楚弓。每把金鱼羞父老，岂应竹马笑儿童！
衣冠不改秦时俗，鸡黍相遗晋代风。正觉渔樵多厚道，不将白眼看途穷。
学道频年慕屡空，支离犹堕语言中。不是班生表人物，徙然杨子戏雕虫。
书字书名吾岂敢，得皮得髓子应同。他年郊畤传中说，倘借名卿孰过公。
铁厓山，铁道人。戴铁冠，吹铁篴，铁色一尺面，铁衣七尺身。
元精育此老铁汉，铁肝铁胆，穷为义士达荩臣。百剉不得折，突兀而轮囷。
文章奇倔似生铁，戛然有声惊鬼神。小语补两汉，大语追先秦。
时流高价购铁语，贵铁不贵金与银。不从嵇锻搰搰累俗好，不学许耕屑屑称齐民。
天河借水洗铁冠，笑吹铁篴骑玉麟。而今观化不在世，好在天上参星辰。
惟馀此篇在故纸，铁笔不烂二千春。
大道相携五岳游，老夫共尔赋高秋。剩将石髓换仙骨，西指昆崙天尽头。
茶全烹谷雨，春半及花朝。
薄雾笼寒月，微风上夜潮。
不知峰顶雪，还待几时消。
昔君曾奏三千牍，凛凛文风谁敢触？乡老荐贤亲献书，邦侯劝驾勤推毂。
马头三控登长途，谓君此去离场屋。整顿罗裳出送君，珠泪盈盈垂两目。
枕前一一向君言，马头犹自叮咛嘱。青衫寸禄早荣归，莫遣妾心成局促。
秋天冬暮风雪寒，对镜懒把金蝉簇。梦魂夜夜到君边，觉来寂寞鸳鸯独。
此时行坐閒窗纱，忍泪含情眉黛蹙。古人惜别日三秋，不知君去几多宿？
山高水阔三千里，名利使人复尔尔。昔年曾拨伯牙弦，未遇知音莫怨天。
去年又奏相如赋，汉殿依前还不遇。时人不知双字讹，平川倏忽起风波。
当时南宫罢捷音，教妾沉吟杵中心。为君滴下红粉泪，红罗帐里湿鸳衾。
愤愤调琴蝉鹊噪，默默吟诗怨桂林。千调万拨不成曲，争那胸中气相掬。
千思万想不成诗，心如死灰自得知。料得君心当此际，已拚抛却閒田地。
朝朝暮暮望君归，日在东隅月在西。碧落翩翩飞雁过，青山切切子规啼。
望尽一月复一月，不见音容寸肠结。又闻君自河东来，夜夜不教红烛灭。
鸡鸣犬吠侧耳听，寂寂不闻车马音。自此知君无定止，一片情怀冷如水。
既无黄耳寄家书，也合随时寄雁鱼。日月逡巡又一年，何事归期竟杳然？
堂上双亲发垂白，用尽倚门多少力。孟郊曾赋游子行，陟岵如何不见情。
室中儿女亦双双，频问如何客异乡？异乡知是育才处，人情不免且契慕。
低头含泪告儿女，游必有方况得所。八月凉风满道途，好整征鞍寻旧路。
吾乡虽多俊秀才，往往怕君头角露。圣朝飞诏下来春，青毡早早慰双亲。
飞龙公道取科第，男儿事业公卿志。笔下密密为君言，书中重重写妾意。
秋林有声秋夜长，愿君莫把斯文弃。
酒熟共谁饮，所招在比邻。彼此互往来，情如骨肉亲。
上交易流谄，勿宜邀贵宾。虽与暂殷勤，反面终路人。
何如东家翁，朴实乃天民。所言易轮胆，开口见天真。
痛饮不辞醉，笑落头上巾。老死在醉乡，安知贱与贫。
不随草木腐，岂必绩麒麟。
