蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
故人赠妾初相结，恩在环中寻不绝。人情厚薄苦须臾，
昔似连环今似玦.连环可碎不可离，如何物在人自移。
上客勿遽欢，听妾歌路难。傍人见环环可怜，
不知中有长恨端。
老后人间无去处。多谢碧桃留我住。红尘回步旧烟霞，清境开扉新院宇。
隐几日长香一缕。风散飞花红不聚。眼前寻见自家春，罢问玉霄云海路。
竹里将云去，窗间看鸟归。酒香沾净具，花气著僧衣。
老圃推先达，星坛礼少微。尘劳君莫问，问著与心违。
山钟飞作郡楼声，访古人来百感生。叶叶莲花开怪石，留衣亭畔独题名。
小隐翻成大隐媒，终南捷径近蓬莱。君家草堂独萧洒，半占峰南松际开。
草堂松际秋声里，四壁清晖映乌几。卷幔朝眠日出高，野鹤孤云祗如此。
孤云野鹤澹忘形，嬴得丘园养性灵。飞腾未应郎官宿，嘉遁犹当处士星。
吟诗作画多閒放，心迹悠悠古人上。玩宇天空豁远怀，啸台夜雪闻清响。
王门记室旧交情，国子先生若弟兄。清时共逐鹓鸾去，白首谁同鸥鹭盟。
顾余别是沧浪客，蓬荜相逢即相得。对酒龙门月色秋，放歌鸡屿潮头白。
壶丘仙墨思纷纷，千里神交寄树云。坐卧草堂时见画，知君不羡北山文。
海南海北总春风，处处行吟似粤中。想到官衙梅雨候，槟榔红遍荔枝红。
郁孤台前江水深，绣衣驰传千黄金。翻然按剑起同列，如见咫尺天威临。
郡中新参全太守，捕起龙蛇恒赤手。从容杯酒示先机，谈笑拾之如拉朽。
五年群盗糜东南，百城黩货春梦酣。堂堂宪府卿相列，讵意僚属藏奸贪。
送官樯连锁昼寂，夹道传呼记来日。君恩可负天可欺，投畀北荒豺不食。
浊河一滴玷济流，共器那得仝薰莸。当官而行义所激，此举庶减台端羞。
小儒初心思许国，万事无成头已白。笺天愿赐秋风高，吹送霜威遍南北。
商阁层轩尽日开，秋风秋雨入帘来。仙家自有胡麻饭，公子何须竹叶杯。
对局无心闻鼓吹，看花随意破莓苔。共知良会诚难得，更上吴山第几回。
起寻尘外游，绿阴已连畦。
撑舟泛湖去，万顷青玻瓈。
天风振云杪，飞步凌丹梯。
同游金玉人，旷荡追阮嵇。
更摛江鲍思，杰句竞吐霓。
刘侯冥鸿侣，松菊思故栖。
岂为稻粱谋，如彼凫与鷖。
维之永今夕，胜游共攀跻。
行将著清班，奇字从君稽。
一官几度任升沉，苏堤何如宦海深。荒徼花封犹厌老，冰清莲幕独知心。
高情原不粘轩冕，傲骨因之长竹林。闻说山居荷数亩，归来长啸水云岑。
