蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
旧国于今作两家，邻翁有酒不能赊。明朝又逐归鸿去，祇有尘埃满一车。
七言八法定谁师，妙处工夫只自知。南浦西山久同赏，清风明月更相思。
瑰材卓荦承恩日，衰病侵寻念去时。垂老相看重言别，莫辞潋滟十分卮。
洗砚去宿墨，新墨发奇光。扫地去落叶，新叶生幽香。
奈何录陈言，宝之若球琅。团团磨驴迹，步步袭故常。
周旋方丈间，送此岁月长。鸴鸠犹决起，矧彼翚与翔。
不信儒冠误，长年自濯薰。乡评推秀孝，墨客诵诗文。
仕早收朝迹，材终壅上闻。晚全冰壑趣，造物似知君。
黄云亘郊野，农力今有功。兹乃民之天，治理根其中。
我虽未及粒，已觉饥肠充。田头父老过，击壤今岁丰。
自愧无寸积，坐享雍熙风。秋成既如彼，况对菊与枫。
气澄天宇高，心寂尘累空。木落山献体，波缩沙留踪。
遐兴何悠悠，迅景何匆匆。俯仰田舍底，或能保初终。
溪中水流急，渡口水流宽。每得樵风便，往来殊不难。
一川草长绿，四时那得辨。短褐衣妻儿，馀粮及鸡犬。
日暮鸟雀稀，稚子呼牛归。住处无邻里，柴门独掩扉。
东郭依然野寺春，重来忽忆旧游人。开轩花竹看逾好，拂石诗题认却真。
白鹤向人如意舞，青山于我亦情亲。一尊醉倚东风里，空叹浮生去住身。
江北鼠，口衔尾，结伴成群满沙觜。飞尘满野，烈日在天。
江北农人，忧心如煎。江南稻秧齐，沃土不须雨。同类渡江，适此乐土。
楚豫稻粱，堪足天下。今年不雨春复夏，估不开仓谷添价。
鼠乎鼠乎，勿食禾黍。禾黍食尽，及尔同死。
垆头换酒，尊前留佩，凤城共赏风雅。蓦然相见城疑梦，惆怅旧游裙屐，回首衰谢。
歌板舞衣都在眼，算三载、分明如乍。又谁意、灞岸离愁，后会在今夜。
闻说山踰梅驿，江沿章水，更住郁孤台下。关心舴艋，风烟留滞，辛苦樯乌帆马。
到而今故里，重剪西窗小灯话。话年来、竹林非旧，小阮交疏，天涯早归也。
