蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
抚俗勤虽切，还淳化尚亏。未能弘至道，何以契明祇.
喜君出使东川行，腊寒拥雪辞神京。平生忠力晚愈固，万山叱驭险亦平。
青泥岭恶白昼上，更逢落雪百尺盈。盘高折下寸寸进，马蹄硉矹人胆惊。
君怀初不阻艰险，却念疆土连锦城。谓予尝有一日雅，豪吟纵笔高泉倾。
三章落落字字好，开缄与雪争瑶琼。置邮亟来发以诵，齿牙冷切胸怀清。
岂徒感服为文字，所得风义推诚明。今君东辕我西守，去此止有数日程。
两川春物正烂漫，何时文酒亲讲评。
昔岁贬夷陵，扁舟下江湖。
八月到湓口，停帆望香炉。
香炉云雾间，杳霭疑有无。
忽值秋日明，彩翠浮空虚。
信哉奇且秀，不与灊霍俱。
偶病不时往，中流但踟蹰。
今思尚髣髴，恨不传画图。
昙颖十年旧，风尘客京都。
一旦不辞诀，飘然卷衣裾。
山林往不返，古亦有吾儒。
西北苦兵战，江南仍旱枯。
新秦又攻寇，京陕募兵夫。
圣君念苍生，贤相思良谟。
嗟我无一说，朝绅拖舒舒。
未能膏鼎镬，又不老菰蒲。
羡子识所止，双林归结庐。
好境初逢两相得，重到便惜哀乐参。焦山诸庵尚好在，惟羼识想随幽探。
昔来玉兰正作花，今看绿叶空扶檐。清梵晨钟不改度，十年梦寤饱尘凡。
沉泉悽怆久亦淡，约略话旧资僧谈。平生归山真实意，到此惘惘仍难甘。
饥愁恐怖业未尽，暂来旋去吾何惭。两翁少留定清绝，有待未至凭■巉。
明楼月出诸籁寂，凉思一发酬幽耽。
我才疏以拙，应答多后时。长怀陇头吟，负公十景诗。
公今卧泉壤，陇树生新枝。何意述德篇，翻为断肠词。
小园开处弟迎兄，兄未归来弟早营。堪入画图传洛社，不须风雨赋彭城。
江鸿海雁冥冥色，棣萼荆花宛宛情。一出偶令成白首，始怜身外是虚名。
千年无寿看妖狐，半夏多辛饱鹧鸪。隐语阑斑藏大鸟，短歌慷慨唱南乌。
庄鹅无意逃厨妇，鲁?犹工射仆姑。见说语儿溪畔语，蠹鱼乾血碧模糊。
骊宫夜寒愁不眠，微步沧洲拾明月。
月光如练波茫茫，仙魂不归愁断肠。
湘娥含颦老龙泣，鲛人洒泪铜槃湿。
瑟瑟江风吹梦醒，翠袖笼寒袜罗冷。
白露无声满瑶草，烟水迢迢镜光晓。
钟阜相催何汲汲。猿鹤休惊，却上襄阳驿。袖拂岘山碑藓碧。
凄凉泪眼今犹昔。
勋业正须年少日。楚雨湘云，囊锦都收拾。只恐绿闺春寂寂。
孤鸾背月鲛绡湿。
教坊驰名，梨园上班，院本诙谐，宫妆样范。肤若凝脂，颜如渥丹，香肩凭玉楼，湘云拥翠鬟。罗帕分香，春纤换盏。
【紫花儿】扶彪煞东风桃李，吸留煞暮雨房栊，吃喜煞夜月阑干。向尊席之上，谈笑其间，意思相攀，且是娘剔透玲珑不放闲，不枉了唤声妆旦。尽可以雾幌云屏，酒社诗坛。
【天净沙】眉儿初月弯弯，鞋儿瘦玉悭悭，脸儿孜孜耐看。琵琶弦慢，青衫泪点才干。
【尾】丽春园门外是浔阳岸，最险是茶船上跳板。一句话悔时难，两般儿爱处拣。
顽石本在世，启母人亦知。可怜宋太后，死骂宁馨儿。
某启：久以疾病不为问，岂胜向往。前书疑子固于读经有所不暇，故语及之。连得书，疑某所谓经者，佛经也，而教之以佛经之乱俗！某但言读经，则何以别于中国圣人之经？子固读吾书每如此，亦某所以疑子固于读经有所不暇也。
然世之不见全经久矣，读经而已，则不足以知经。故某自百家诸子之书，至《难经》《素问》《本草》诸小说，无所不读；农夫女工，无所不问；然后于经为能知其大体而无疑。盖后世学者，与先王之时异也。不如是，不足以尽圣人故也，扬雄虽为不好非圣人之书， 然而墨、晏、邹、庄、申、韩，亦何所不读？彼致其知而后读，以有所去取，故异学不能乱也。惟其不能乱，故能有所去取者，所以明吾道而已。子固视吾所知，为尚可以异学乱之者乎？非知我也。
方今乱俗不在于佛，乃在于学士大夫沉没利欲，以言相尚，不知自治而已。子固以为如何？苦寒，比日侍奉万福。自爱。
