蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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著意怜花紧护持，不曾残杀一枝枝。花神欲谢廉明宰，分付袁郎好作诗。
嗟子亲药炉，正坐甚疾恶。槎枒塞胸臆，触事森然作。
热血吐向壁，烦冤自煎灼。汉鼎系一丝，孤臣天所活。
经旬不相见，执手惊瘦削。述病语滔滔，真气犹喷薄。
赴召予北征，欲行足若缚。知君贫似我，裹饭独君托。
琨逖心则同，张范风已邈。何时地雷复，乾坤洗浑浊。
中兴拜我皇，功胜万金药。
尚书文史济时才，匹马仍随使客来。沧海龙飞天子诏，青冥鹤下赵王台。
诸溪篁竹参差动，五岭梅花准拟开。政使风烟殊百粤，未应佳句不能裁。
凉生遥渚。正绿芰擎霜，黄花招雨。雁外渔村，蛩边蟹舍，绛叶满秋来路。世事不离双鬓，远梦偏欺孤旅。送望眼，但凭舷微笑，书空无语。
慵觑。清镜里，十载征尘，长把朱颜污。借箸青油，挥毫紫塞，旧事不堪重举。间阔故山猿鹤，冷落同盟鸥鹭。倦游也，便樯云舵月，浩歌归去。
慵觑。清镜里，十载征尘，长把朱颜污。借箸青油，挥毫紫塞，旧事不堪重举。间阔故山猿鹤，冷落同盟鸥鹭。倦游也，便樯云舵月，浩歌归去。
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