蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
东冈记得，同来胥宇，岁月几何难计。柳老悲桓，松高对阮，未办为邻地。长干白下，青楼朱阁，往往梦中槐蚁。却不如、洼尊放满，老夫未醉。
翠柏环庭数亩间，萧疏仍是枕江干。都如君子怜松茂，半为主人谙岁寒。
素壁留诗君健羡，画船过里暂盘桓。因公此景予心喜，亦有高斋待挂冠。
馀生橄榄蠖求伸，久作屠酥最后人。万事不关閒处眼，三朝聊喜岁前春。
草芽地已回生意，雪霁天应念小民。船活东游君决计，何当同载自由身。
儿有寸草心，摇荡春风里。春风有时歇，儿心悲不已。
君看湘水头，有鱼不可钩。物情避哀怨，无复问沉浮。
梁甫吟馀自荷锄，南阳非复旧门闾。春愁乱逐杨花起，秋兴频将柿叶书。
水落楚江寻瘗鹤，草荒吴苑问蒸鱼。远游忆母还归省，安得云萍有定居。
优哉贤墨绶，经始雅轩扉。
白日有余乐，清风知所归。
如何心已花，尚寄玉琴徽。
天甲年来度二周，暮桑榆景雪盈头。五经立业儒家雅，三子成名壮志售。
桥梓有光联俎豆，柏舟无憾泛横流。阶前兰玉森森秀，斑綵扶来到首丘。
一片秋云织秋晓，瘦马冲泥行草草。长路二更时梦公，觉视飞鸿在天杪。
昨宵带雨入江南，短章欲报双鱼杳。徐州自古号雄封，天上黄河九曲绕。
张骞奉使早乘槎，支机片石恣搜讨。我来恰好问河源，定识相逢两绝倒。
人生遇合有前缘，我嫌太迟公太早。明朝趋步缓随公，江上数峰青未了。
悲歌当泣，向酒徒市上，共君击筑。酒椀淋漓成墨沈，幻出龙蛇千幅。
如此才峰，逼人亹亹，未是淮南独。嗟余老矣，藉君同逐秦鹿。
正此酒境词情，好望衡对宇，啜僧寮粥。无那布帆风又饱，晓向寒霜仆仆。
勾当来时，锦囊应满，先索新词读。伤心最是，唱阳关不成曲。
