蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
煌煌五仙子，并拥翠蕤来。
烟脂洗尽不自惜，为雨归来更无力。
老夫五十尚可痴，凭轩一赋会真诗。
一章四韵八句）
为君之道，何以为明？功不滥赏，罪不滥刑；
谠言则听，谄言不听；王至是然，可为明焉。
阮籍英雄人，高逸非其志。驱车临广武，大笑楚汉事。
饮酒以轻生，杜康知此意。邻家有好女，蕣华伤萎地。
恸哭涕滂沱，情深岂妖媚。长啸若凤鸾，亦乃途穷泪。
嵇公薄汤武，遗曲广陵坠。越礼逾矜慎，言怀务闳肆。
当日竹林贤，沉冥惟尔醉。
窈窕转幽壑，突兀开净宇。
回头山水县，亦复堕尘土。
孤云铁梁北，宇宙一仰俯。
风景初不殊，川途忽修阻。
寒潭海眼净，黕黑自太古。
蛰龙何年卧，万国待霖雨。
谁能裂苍崖，雷风看掀举。
心欺劲竹傲长松，铁面霜严舌有锋。遥指水光来婺□，□听乡语半吴侬。
贴诗满壁水佳句，答话当机破□□。□□归来大风雨，定知一钵已降龙。
山月笼明兰气馥，怳然如在鹿门时。
对雪看花可自由，兴来宁复为花羞。临风一笑乌纱侧，却胜黄花插满头。
昼衽缞粗夕卧苫，晓霜不似礼经严。夺哀朝士归来晚，花满兰堂月满帘。
麦秋时节多阴雨，酿出困人天气。看催残、落红满地。
长则向阑干倚。往事成尘，新愁如织，欲说从何起？
想当日、黄衫计巧，青鸟音传，方幸出牢笼里。
更年来、诙谐如戏。一部种情传记。整日欢歌，连宵醉酒，多少閒愁意？
待阑珊人倦，旖旎腰肢乱睡。
恨而今、身同萍梗，咫尺银河汉水。前月街头，蓦然一见，又逐纷纷子。
叹芳时如许，一任匆匆过矣。
周南滞迹久同稽，把酒津亭忽唱骊。醉里人将春并去，望中天共水相齐。
禹陵洞穴仙官守，越国山川谢客迷。鉴曲敢言烦特赐，乡园随处得攀跻。
南岩地偏罕人迹，问君胡为来此游。偶因人生閒暇日，况当天下承平秋。
飞泉自落屋西畔，青山只在岩上头。招提境界不易到，松篁一径通深幽。
