蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
庞眉名与段公齐，一脉东原高第题。回首外家书帙散，大儒门祚古难跻。
阳山从西来，勇气正咆勃。联峰划中断，散作石突兀。
不知开辟初，谁刬造化窟。偶来陟其椒，未步先欲蹶。
俨如大廷朝，冠冕森万笏。又如羽林军，戈剑罗劲卒。
抉开混沌窍，截断防风骨。谽谺唇吻张，璀璨鼻眼突。
尝疑地生痏，又恐天坠孛。嵌岩亦通透，轩敞且崷崒。
梯空路不穷，补缺屋将杌。沮洳滴玲珑，丰茸眠腽肭。
缝生藓驳斑，罅卧松彊倔。手摩畏狰狞，足履愁臲卼。
灵湫瞰潜虬，危巢俯栖鹘。佳处诚悠悠，怪事良咄咄。
鍊疑娲皇遗，堕恐共工揬。神禹凿难平，夸娥推欲没。
太湖杯汀滢，绝顶箭恍惚。作诗继前游，归兴殊忽忽。
纱窗外雨潇潇，我则见叶落闲庭风自扫。
【喜迁莺】
听风声雨哨，小帘栊分外寂寥，难熬。更深夜迢，则听的檐马玎不住敲。
几般儿厮斗炒，一会家肠荒腹热，一会家心痒难揉。
【出队子】想才郎容貌，另一样丰韵标。他生的恬恬净净不轻乔，更那堪老
老成成不做作，洒洒潇潇，比别人不溷浊。
【幺篇】论聪明俊俏，作诗赋用尽巧。编捏成裁冰剪雪字低高，言谈处巽
玉喷珠舌上挑，咽作处换气偷声礻肯巧。
【刮地风犯】则为你骨净容恬，引的人魂离壳。两情浓似漆如胶，行坐处似
美玉连环套，几时曾离了分毫。每日家梦断魂劳，他与我绿窗欢笑，他与我镜台
同照。我惊鬓，他画眉，并肩紧靠。似青筠间碧桃，一对儿凤友鸾交。
【西门子】步花阴几度临池招，他和俺似鸳鸯比并娇。撒地百般人行要，
半撒嗔半撒嚣。他生的动静儿别，才貌儿标，论宫商井井皆有条。他生的动静儿
别，才貌儿标，善将那琵琶按六幺。
【古水仙子】我、我、我，自忖度，是、是、是，曾记得欢娱那一宵。俺娘
铁石心肠，更狠如虎豹，将、将、将，好姻缘成架阁。他、他、他，一密里铲快
钢锹，焰腾腾烈火烧袄庙，翻滚滚水淹桃源道，呀、呀、呀！生拆散凤鸾交。
苍山亭亭如覆盎，佛塔东西屹相向。林头朝日射重檐，黄金丹砂晔生光。
中华此塔第十五，图记所传知不妄。智惠薰成舍利罗，夜半奇芒时一放。
想见当时阿育王，麾叱神工鞭鬼匠。云车瘴海挽炎沙，沙底黄肠三万丈。
石排方面蔑石段，铁锢瘦中腰鼓样。功夫精密业长久，位置尊严气高张。
地皮浮水肤寸许，旱溢与之俱下上。崧山归山夏秋雨，雨潦从衡岁相荡。
天龙围护夜叉守，终劫不敢生波浪。塔前树秀老不死，树下水流多益壮。
再拜初尝一勺甘，洗我三生烦恼障。
日色临平乐，风光满上兰。南国美人去，东家枣树完。
抱松伤别鹤，向镜绝孤鸾。不言登陇首，唯得望长安。
出延秋兮涉渭波，尘冥冥兮日不华。我马西兮又以北，霾朱轮兮血出漉。
天命在兮二京复，二京复兮嘻乎吾不见。父生我而死之兮又何怨，万乘安兮心所善。
灵之馁兮翔彭原，望周京兮蔽以山。奉君往兮独后还，悼昔轨兮过城陌。
候铜龙兮安可得，郁苍苍兮建陵柏。
可堪春恨似悲秋，把酒驱愁转益愁。飞尽柳花怜逐客，始知春色到汀洲。
